“掌控”奶站：
后三聚氰胺時代的乳業(yè)嘗試
繼蒙牛、伊利之后，石家莊酸奶企業(yè)君樂寶(據(jù)統(tǒng)計，該品牌酸奶行業(yè)市場占有率達全國第三)也派人進駐奶站了——此舉在君樂寶昨天舉行的研討會上被稱為“掌控奶廳，創(chuàng)奶源新模式”。事實上，這確實是中國乳業(yè)在三聚氰胺風暴后，對于奶源的一個積極嘗試。
■君樂寶監(jiān)管奶站達六成
10月，君樂寶開始派人進駐奶站，每個奶站進駐2-3人，主要負責奶源的衛(wèi)生和杜絕添加物，這一舉動被其稱為“托管奶廳”。目前，君樂寶實現(xiàn)托管的奶廳達到64家，占它旗下全部奶廳的六成。沒有派人進駐的奶廳也在加強管理，實行不定期抽查。
11月21日，君樂寶的純奶新產(chǎn)品“利樂枕”在石家莊的各大超市上架，奶源就是“托管奶廳”的產(chǎn)品。
■每公斤成本提高約0.2元
一直關注國內乳業(yè)問題的乳業(yè)專家陳渝介紹，蒙牛和伊利也都已經(jīng)在做對奶站的監(jiān)管，其中，蒙牛派出8000人進駐奶站一線，伊利的每家奶站也都做到了派人進駐。 膠原蛋白粉排行榜去皺好用日霜睫毛膏美頸霜哪種好用減肥化妝水哪個牌子好
據(jù)陳渝分析，每個奶站進駐2-3個人，這對于屬于微利行業(yè)的乳業(yè)來說，是筆不小的費用。
君樂寶的副總經(jīng)理張振璞對此并不否認，他說，經(jīng)過測算，進駐奶站人員的成本，加上近期奶站經(jīng)營成本如工資成本的上揚，導致每公斤牛奶的成本上漲了約0.2元。
■監(jiān)管奶站，一個最佳嘗試
雖然對于進駐奶站的成本張振璞并不太過擔心，但對企業(yè)而言，成本畢竟是一個重要命題。企業(yè)之所以會不惜工本派人進駐奶站，是因為這是目前情況下,解決奶源問題的最現(xiàn)實途徑。
近日，衛(wèi)生部等13部委制定的《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》中，要求到2011年10月底前，乳制品生產(chǎn)企業(yè)的“基地自產(chǎn)生鮮乳與加工能力的比例達到70%以上”，以從源頭上保證奶業(yè)安全。而我省的要求更加緊迫，要求明年底散養(yǎng)奶牛要100%進奶站。
為達到這一要求，我省鼓勵乳制品企業(yè)介入奶站管理，途徑包括企業(yè)自建奶站、收購、參股、監(jiān)管等等。然而，企業(yè)自建奶站不光需要資金，也需要協(xié)調多方資源，目前我省3527家奶站，只有88家屬于企業(yè)自建，石家莊的841家中更是只有7家，尚不足1%；而收購、參股都需要企業(yè)對于奶站業(yè)務的精通；相對而言，監(jiān)管應是現(xiàn)有條件下的最佳嘗試。
據(jù)君樂寶有關負責人介紹，企業(yè)計劃2009年底，實現(xiàn)旗下100余家奶站的100%托管，第一階段的投資將達到2000萬元。
（燕趙都市報記者 付薇）
