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2025-10

乳報(bào)飲奶科普｜牛奶不是娃專屬，成年人該怎么喝？

“喝奶是小孩的事，大人喝不喝都行”這是很多成年人的固有認(rèn)知有這個(gè)想法你就“虧”了！成年人也得認(rèn)真喝奶牛奶里的營(yíng)養(yǎng)成年人也不能缺成年人不愿喝奶都有啥“借口”？提到喝奶，成年人總有各種 “拒絕理由”，其實(shí)，是對(duì)營(yíng)養(yǎng)需求存在誤解。◆ “我又不缺鈣，不需要喝奶”…

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2025-09

“牛奶性寒”“四高人群能否喝奶”？權(quán)威專家解答乳制品六個(gè)認(rèn)知誤區(qū)

9月7日，2025食品與健康傳播大會(huì)在北京召開(kāi)。會(huì)上，發(fā)布了《乳制品科普白寶書》，并就公眾關(guān)心的“牛奶是否性寒”“喝奶會(huì)不會(huì)長(zhǎng)痘”“四高人群能否喝奶”等熱點(diǎn)話題，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、科信食品與健康信息交流中心、國(guó)家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心的四位專…

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2025-08

老齡化加速，特醫(yī)食品撬動(dòng)千億新剛需

特醫(yī)食品全稱特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，是指為滿足進(jìn)食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或者特定疾病狀態(tài)人群對(duì)營(yíng)養(yǎng)素或者膳食的特殊需要，專門加工配制而成的配方食品。特醫(yī)食品的用戶人群涵蓋范圍廣，從嬰兒到老人，從院內(nèi)患者到院外患者。其中，老齡人口是特醫(yī)食品的重要消費(fèi)…

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2022-09

中老年奶粉市場(chǎng)空間釋放 | 乳企開(kāi)啟“明星賽道”搶位賽

國(guó)家衛(wèi)健委老齡健康司司長(zhǎng)王海東日前表示，預(yù)計(jì)“十四五”時(shí)期，我國(guó)60歲及以上老年人口總量將突破3億，占比將超過(guò)20%，進(jìn)入中度老齡化階段。到2035年左右，60歲及以上老年人口將突破4億，在總?cè)丝谥械恼急葘⒊^(guò)30%，進(jìn)入重度老齡化階段。數(shù)億消費(fèi)者的龐大基礎(chǔ)，讓中老年…

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2022-08

喝奶，好處真的很多！

很多人在生活中，對(duì)于喝奶都是抱著可喝可不喝的態(tài)度。但是真相是，人的一生其實(shí)都需要喝奶，因?yàn)楹饶痰暮锰幪嗔?！今天聊聊您最喜歡的“牛奶”，從身體健康出發(fā)，喝牛奶是一件靠譜的事情，為了骨骼健康、皮膚美麗和機(jī)體蛋白質(zhì)的充足攝入，乳類食品更值得大家每日?qǐng)?jiān)持?jǐn)z入…

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2022-08

酸奶種類知多少——液態(tài)奶選購(gòu)教程（三）

，時(shí)長(zhǎng)01:10以生牛（羊）乳或乳粉為原料，經(jīng)殺菌、發(fā)酵后制成的pH降低的產(chǎn)品為發(fā)酵乳。經(jīng)接種嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌（德氏乳桿菌保加利亞亞種）發(fā)酵制成的發(fā)酵乳常稱為酸奶。酸奶具有豐富的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)，品種繁多?！?按狀態(tài)可分為凝固型和攪拌型，常見(jiàn)的老酸奶就屬于…

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2022-07

喝羊奶好，還是喝牛奶好？一次性告訴你！

喝奶可以補(bǔ)充肌體損失的水分還可以增加營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)保持身體健康極為有益近期不少商家和“科普”宣傳稱喝奶應(yīng)該首選“奶中之王”羊奶理由是羊奶比牛奶好吸收蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)含量也比牛奶高還不會(huì)有乳糖不耐受、過(guò)敏等問(wèn)題事實(shí)果真如此嗎？中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院范志…

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2022-06

牛奶，這世上最具“隱喻”的美味

京被老饕們常常忽略的一點(diǎn)是，牛奶才是這個(gè)世界上最“深藏不露”的食物——它最簡(jiǎn)單，也最誘人。 牛奶的樣子看似普通，但在許多用以“深夜放毒”的美食圖集中，其“威力”與火鍋、肉串、麻辣香鍋等一眾勁敵相比也毫不遜色。許多人只要看到牛奶，總有一種想喝上兩口的沖動(dòng)…

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2022-06

僅兩成多人喝奶“達(dá)標(biāo)”，國(guó)人喝奶習(xí)慣尚待養(yǎng)成

最新版《中國(guó)居民膳食指南2022》更新了關(guān)于飲奶量的推薦，居民每日飲奶推薦量從2016年版的300g修訂為300-500g。不過(guò)，6月13日發(fā)布的《2022中國(guó)奶商指數(shù)報(bào)告》（下簡(jiǎn)稱報(bào)告）發(fā)現(xiàn)：五年來(lái)，我國(guó)公眾的喝奶知識(shí)和喝奶的行為都在持續(xù)提升，但2022年公眾平均每日乳制品的攝入…

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2022-05

2022年世界牛奶日·全國(guó)乳品營(yíng)養(yǎng)周專稿——乳與乳制品的營(yíng)養(yǎng)與免疫作用

2000年中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)向聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織提出確定“世界牛奶日”的建議，經(jīng)征求其它國(guó)家及700多位乳業(yè)屆人士的意見(jiàn)，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）確定，每年6月1日為“世界牛奶日”。在牛奶日期間，世界各地都舉辦豐富多彩的活動(dòng)，向公眾宣傳乳及乳制品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和對(duì)健康的重要…