中國(guó)奶產(chǎn)量居世界第三，但單產(chǎn)僅4.6噸，這是中國(guó)農(nóng)業(yè)部奶業(yè)管理辦公室副主任鄧榮臻在赴新西奶考察時(shí)談到的。農(nóng)業(yè)業(yè)部奶業(yè)管理辦公室副主任鄧榮臻在新西蘭農(nóng)林部中新奶業(yè)交流會(huì)上向新西蘭友人介紹到，中國(guó)奶類產(chǎn)量40.13百萬(wàn)噸，占全球的5.78%，居全球第3位。奶牛存欄（全群12.18百萬(wàn)頭）占全球的8% 左右，其中成母牛7百萬(wàn)頭。 
    中國(guó)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平：人均牛奶占有量全球是95.4千克，中國(guó)是26.84 哪個(gè)好推薦25歲用什么眼霜好護(hù)膚明星的豐胸方法最好胸部下垂怎么辦千克；每萬(wàn)人占有奶牛全球是196頭，中國(guó) 93頭；成乳牛單產(chǎn)水平中國(guó)接近4.6噸、以色列11.5噸、加拿大9.5噸、美國(guó) 9.2噸。居民人均牛奶消費(fèi):城鎮(zhèn)是22.72千克，農(nóng)村是3.43 Kg。奶農(nóng)總數(shù)近2.59百萬(wàn)戶，占農(nóng)戶1%，平均規(guī)模5.9頭（成母牛 3.3頭）。奶牛養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模 1015億元，占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值 1.75% ，占畜牧業(yè)產(chǎn)值 4.93%。乳品加工業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模1490.7 億元，占食品工業(yè)產(chǎn)值的6.23%左右。