受“三鹿奶粉事件”影響而“發(fā)酵”的中國奶業(yè),面臨消費危機。為此,河北省唐山市康尼乳業(yè)有限公司決定:凡屬當日基地生產(chǎn)的“康尼牌”牛奶,除嚴格檢驗產(chǎn)品品質外,還要隨意抽查后由廠有關負責人帶頭試喝,然后,將抽查的袋奶分派各生產(chǎn)員工品嘗,以此真正讓員工將“放心”裝進心中。
康尼奶業(yè)領導始終認為,生產(chǎn)者喝奶才能懂得消費者的口味,更是自己對產(chǎn)品的肯定,同時也是對消費者承擔的責任。細節(jié)決定成敗,“康尼”的成功正是心里擁有廣大消費者的利益,依靠一個個細節(jié)提供著放心的乳品,在奶業(yè)“陣痛”中,尋找到支點,故而才能在行業(yè)竟爭中站穩(wěn)腳跟。
日前,記者探訪“康尼”發(fā)現(xiàn),員工出入車間的通道旁有兩個醒目的吹風機筒,專為工人們進入生產(chǎn)車間清理灰塵雜物;在進入另一通道,還要經(jīng)過紅外線殺菌功能及吸塵設備檢驗關卡。
奶站是養(yǎng)殖的終點、加工的起點、利益的交織點,因此,加強奶站的經(jīng)營管理,是實現(xiàn)企業(yè)、奶站和奶農利益一體化,保證鮮奶生產(chǎn)、運輸、銷售等環(huán)節(jié)封閉式管理,確保奶源質量的關鍵。日前,記者在采訪中,親眼目睹了該企業(yè)整個收奶入罐的全過程。當天康尼公司奶源部的幾名員工來到劉寶軍的奶牛場,經(jīng)過現(xiàn)場檢測,奶牛場的鮮奶驗收合格。隨后,一位名叫孟兆波的員工留了下來,負責駐場監(jiān)督擠奶。記者了解到,從每天5時、12時30分、22時,孟兆波都要站在擠奶大廳里,現(xiàn)場監(jiān)督擠奶工人擠奶,盯著往運奶車里倒奶。然后拿出一把大鎖,鎖住運奶車的奶罐并將鑰匙掛在胸前。待運奶車到達定點奶站,收奶員小王和孟兆波一同拿出鑰匙打開罐開鎖、取樣、檢測,每個環(huán)節(jié)都毫不含糊。“對于運奶車,他們是‘兩把鑰匙開一把鎖’,目地就是為了防止在運輸途中奶源的污染?!蹦剔r劉寶軍說,每次硝酸鹽、抗生素、三聚氰胺等檢查檢驗一樣不少。除此之外,來自唐山及漢沽管理區(qū)質檢部門的工作人員還要對收奶檢測的每一個環(huán)節(jié)進行監(jiān)督。每天劉寶軍奶場的1噸多鮮奶都要經(jīng)過這一系列的程序后,才能流入康尼公司的奶罐。
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去皺保濕眼霜哪個好 據(jù)介紹,所有這些工序完成后,康尼公司生產(chǎn)出來的純牛奶要在質檢人員的現(xiàn)場監(jiān)督下進行最后的檢測。合格后才能進入市場銷售。鮮奶入場和產(chǎn)品出廠質量檢測百密不敢一疏,“康尼人”堅信,只有有了嚴格的安全生產(chǎn)程序,才會有安全的產(chǎn)品。目前,公司日處理鮮奶能力達到了430噸。
“近年來,為了保證產(chǎn)品質量,公司實行召回制度,對個別出問題的產(chǎn)品立即召回?!笨的峁灸淘床恐鞴芙?jīng)理邢兆禮十分認真地說。