2007年3月16日，淮安市科技局組織專家(以南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院博士生導(dǎo)師江漢湖教授和中國乳業(yè)十大科技人物、揚(yáng)州大學(xué)乳品研究所所長(zhǎng)顧瑞霞教授、博士為主體的7人專家組)對(duì)淮安快鹿牛奶有限公司《益元奶和坤元奶》兩個(gè)新產(chǎn)品科技成果進(jìn)行鑒定，與會(huì)專家聽取了課題組的匯報(bào)，審查了有關(guān)的資料，并進(jìn)行了充分的討論，形成以下意見：
       淮安快鹿牛奶有限公司針對(duì)中老年人消費(fèi)群體，與民生醫(yī)院合作，分別開發(fā)了中老年養(yǎng)生奶系列產(chǎn)品益元奶和坤元奶。該科技成果根據(jù)中醫(yī)學(xué)理論，并結(jié)合現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)知識(shí)，以藥食同源的優(yōu)質(zhì)紅棗，以及浮小麥為主要原料，做了科學(xué)合理的配方組合，在研制過程中解決了紅棗、浮小麥和牛奶的融合技術(shù)，添加了適量的維生素B1、維生素E以及鋅等特殊營養(yǎng)素。該產(chǎn)品營養(yǎng)豐富，尤其適合中老年人飲用，口感優(yōu)良，風(fēng)味獨(dú)特。 研究和制定了合理的工藝流程和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。 怎么搭配洗面哪種豐胸產(chǎn)品效果好眼膜好用纖體霜推薦評(píng)價(jià)精油胸部小怎么辦
       該產(chǎn)品經(jīng)過淮安市技術(shù)監(jiān)督檢驗(yàn)所檢驗(yàn)，符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的質(zhì)量要求。經(jīng)過前期部分消費(fèi)者的品評(píng)反饋和系統(tǒng)的市場(chǎng)調(diào)查證實(shí)，該產(chǎn)品具有廣闊的市場(chǎng)前景。目前已申報(bào)國家專利，該成果研究達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先水平。
      該成果的主要研制人員為淮安市乳品工程中心、快鹿乳品研究所陳曉冬、李書文、孔令偉、單華東等人。