今年以來(lái)，不少外資在中國(guó)興建投資牧場(chǎng)，如國(guó)際PE巨頭KKR（科爾伯格－克拉維斯）將與鼎暉投資、現(xiàn)代牧業(yè)成立合資公司并在中國(guó)建造大型牧場(chǎng)；恒天然亦在近期宣布將加速在中國(guó)的牧場(chǎng)布局，雀巢公司亦宣布將投資25億元把黑龍江省雙城市建成其在華最大的鮮奶供應(yīng)基地。

　　過(guò)去五年，中國(guó)乳制品消費(fèi)市場(chǎng)的復(fù)合年增長(zhǎng)率為10%，尤其是對(duì)高端優(yōu)質(zhì)乳制品的需求增速遠(yuǎn)高于整體市場(chǎng)，使高端乳制品市場(chǎng)份額從10%上升至19%。

　　而中國(guó)市場(chǎng)奶源卻發(fā)展緩慢，2012年我國(guó)生鮮奶的產(chǎn)量為3850萬(wàn)噸，而市場(chǎng)的供給缺口在250萬(wàn)噸左右。

　　投建奶源基地，投入大、周期長(zhǎng)，建設(shè)一個(gè)安全的奶源基地需要3－5年時(shí)間。原材料、飼料、人工成本上升，對(duì)于不管是自建牧場(chǎng)的中國(guó)乳企，還是在中國(guó)投資的外資乳企都是同樣的挑戰(zhàn)。

　　目前，在中國(guó)市場(chǎng)對(duì)奶制品仍然存在整體不信任感，不少高端奶粉甚至液態(tài)奶仍然以海外奶源甚至原裝進(jìn)口為"食品安全"的標(biāo)志。在國(guó)內(nèi)投資奶源，要真正解決安全溯源，才能逐漸贏回中國(guó)消費(fèi)者對(duì)本土奶源的信任，解奶源之渴