河北省畜牧獸醫(yī)局
關(guān)于奶牛養(yǎng)殖形勢(shì)的預(yù)警通告
今年以來(lái)，國(guó)際乳制品價(jià)格不斷下跌，乳制品進(jìn)口數(shù)量急劇增加，對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)造成很大沖擊，國(guó)內(nèi)乳制品生產(chǎn)和生鮮乳收購(gòu)受到嚴(yán)重影響。我省生鮮乳收購(gòu)平均價(jià)格持續(xù)下滑，部分乳企限收、拒收次數(shù)增多，交奶難問(wèn)題日益突出，生鮮乳生產(chǎn)成本則居高不下，奶牛養(yǎng)殖效益明顯下降，甚至虧損，部分生鮮乳收購(gòu)站被迫關(guān)停。
省畜牧獸醫(yī)局組織有關(guān)人員和專家對(duì)奶牛養(yǎng)殖形勢(shì)進(jìn)行了認(rèn)真研究和分析，認(rèn)為今后一段時(shí)期，進(jìn)口乳制品沖擊仍然難以遏制，國(guó)產(chǎn)乳制品消費(fèi)難以提振，飼料、人工等養(yǎng)殖成本難以回調(diào)，生鮮乳收購(gòu)價(jià)格不容樂(lè)觀，奶牛養(yǎng)殖面臨階段性低谷?，F(xiàn)向全省奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)戶發(fā)出養(yǎng)殖形勢(shì)預(yù)警，建議采取以下措施積極應(yīng)對(duì)：
一、采用先進(jìn)實(shí)用技術(shù)，降低生產(chǎn)成本
先進(jìn)技術(shù)應(yīng)用是降低生產(chǎn)成本的關(guān)鍵措施，能夠有效提高抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力。要積極采用分群飼養(yǎng)、全混合日糧飼喂（TMR）、選種選配等飼養(yǎng)管理技術(shù)，加強(qiáng)奶牛的分階段飼養(yǎng)管理，特別要加強(qiáng)干奶期和圍產(chǎn)期的飼養(yǎng)管理。積極參加奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定（DHI），科學(xué)利用測(cè)定結(jié)果指導(dǎo)生產(chǎn)。
二、加快養(yǎng)殖小區(qū)轉(zhuǎn)型，提升管理水平
奶牛養(yǎng)殖小區(qū)生鮮乳收購(gòu)價(jià)格較低，抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱，是乳品企業(yè)限收拒收的主要對(duì)象。因此，現(xiàn)有奶牛養(yǎng)殖小區(qū)的業(yè)主和養(yǎng)殖戶要切實(shí)轉(zhuǎn)變觀念，主動(dòng)適應(yīng)奶牛養(yǎng)殖新形勢(shì)，采取托管、作價(jià)入股等形式，按照改制與改造同步或者先改制、后改造的方式，加快向規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)轉(zhuǎn)型。
三、合理調(diào)整牛群結(jié)構(gòu)，保持發(fā)展基礎(chǔ)
針對(duì)交奶難的問(wèn)題，為減少損失，要及時(shí)調(diào)整牛群結(jié)構(gòu)，淘汰低產(chǎn)、病殘奶牛，合理確定犢牛、育成、泌乳牛的比例?？茖W(xué)制定飼草飼料配方和產(chǎn)奶計(jì)劃，延長(zhǎng)使用年限。要切實(shí)保護(hù)好現(xiàn)有優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)奶牛，保持養(yǎng)殖基礎(chǔ)和發(fā)展后勁。
四、增強(qiáng)遵紀(jì)守法意識(shí)，保障質(zhì)量安全
廣大養(yǎng)殖場(chǎng)戶要增強(qiáng)學(xué)法、懂法、守法意識(shí)，乳企限收拒收生鮮乳的處理要符合有關(guān)規(guī)定和要求，對(duì)存在質(zhì)量安全的生鮮乳要堅(jiān)決按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理，不得對(duì)外銷售。禁止向生鮮乳添加任何物質(zhì)，禁止將存在質(zhì)量安全問(wèn)題的生鮮乳處理后再次進(jìn)行銷售，保證消費(fèi)者安全。
奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)戶可以向當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)主管部門咨詢，請(qǐng)相關(guān)技術(shù)人員幫助指導(dǎo)，積極做好形勢(shì)應(yīng)對(duì)。
各級(jí)畜牧獸醫(yī)主管部門將加大執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊非法收購(gòu)運(yùn)輸“黑窩點(diǎn)”，防止不合格生鮮乳流入市場(chǎng)。對(duì)出售不合格生鮮乳的養(yǎng)殖場(chǎng)戶要給予嚴(yán)厲查處，確保生鮮乳質(zhì)量安全。望廣大養(yǎng)殖場(chǎng)戶積極遵守，主動(dòng)配合。
河北省畜牧獸醫(yī)局
2014.12.27
