會(huì)議認(rèn)為，當(dāng)前我國奶業(yè)形勢(shì)總體是好的，向健康方向發(fā)展是主流。奶牛養(yǎng)殖業(yè)的增長，已開始從超常規(guī)增長向正常增長轉(zhuǎn)變。2006年，全國奶牛存欄1330萬頭，比2005年增長3％；奶類總產(chǎn)量3290萬噸，比2005年增長15％，居世界第三位。目前我國奶量增長占世界奶量增長的一半以上。在我國奶業(yè)快速發(fā)展的同時(shí)，也存在一些問題，當(dāng)前的突出問題是“兩亂”和“兩低”，即原料奶收購秩序亂，奶農(nóng)養(yǎng)殖效益低；終端產(chǎn)品銷售市場秩序混亂，乳品企業(yè)效益低。迫切需要構(gòu)建和諧奶業(yè)，使奶牛養(yǎng)殖、乳品企業(yè)和市場消費(fèi)協(xié)調(diào)發(fā)展，以加快現(xiàn)代奶業(yè)建設(shè)。
劉成果理事長說，奶牛養(yǎng)殖業(yè)是奶業(yè)的基礎(chǔ)，市場消費(fèi)是奶業(yè)發(fā)展的原動(dòng)力，乳品加工是奶業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。乳品加工的作用主要體現(xiàn)在一個(gè)“帶”字上。一是帶動(dòng)奶牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展；二是帶動(dòng)奶農(nóng)收入的增加；三是帶動(dòng)就業(yè)崗位的增加；四是帶動(dòng)農(nóng)業(yè)一體化經(jīng)營；五是帶動(dòng)乳品消費(fèi)。2006年，我國城鎮(zhèn)居民乳制品消費(fèi)量為25.59千克（折原奶），比2000年增長了76.6％，年均增長率近10％。
會(huì)議認(rèn)為，目前我國乳品企業(yè)的傳統(tǒng)弊端在減少，現(xiàn)代化的因素在增加，為構(gòu)建和諧奶業(yè)環(huán)境，加快現(xiàn)代奶業(yè)建設(shè)提供了有利條件。一是乳品加工企業(yè)經(jīng)濟(jì)總量增加。2006年，我國規(guī)模以上（國有和年產(chǎn)品銷售收入500萬元以上非國有企業(yè)）乳品加工企業(yè)共實(shí)現(xiàn)工業(yè)產(chǎn)值1074.23億元，比1998年的122.92億元，增長了近7.7倍；銷售收入1041.42億元，比1998年的118.30億元，增長了7.8倍。二是乳品加工企業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大。2005年，國有及年銷售收入500萬元以上的乳品企業(yè)698家，比1998年的395家，增加了303家。其中日處理能力1000噸以上的企業(yè)14家，500噸以上的19家，300噸以上的25家。三是資本結(jié)構(gòu)逐步多元化。2006年，我國國有乳品企業(yè)40家，為2000年的28%，在規(guī)模乳品企業(yè)中所占的比重也由37.7%下降為不足5.6%；而股份制企業(yè)、民營企業(yè)的數(shù)量不斷增加，分別由2000年的97家和41家，增長為318家和261家，在規(guī)模乳品企業(yè)中所占的比重也分別由2000年的25.7%和10.9%，上升為2006年的44.4%和36.4%。同時(shí)，外國資本大量涌入中國市場，三資企業(yè)由45家增加到79家。四是裝備工藝水平和自主創(chuàng)新能力逐步提高。在擴(kuò)大規(guī)模的同時(shí)，乳品加工企業(yè)高度重視自身的技術(shù)改造和產(chǎn)業(yè)升級(jí)，把技術(shù)改造作為企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵，加大資金投入，不斷從國內(nèi)外引進(jìn)關(guān)鍵技術(shù)，使行業(yè)的整體裝備和技術(shù)水平大幅提升，縮小了同國外乳品企業(yè)的差距，特別是一些大中型乳品加工企業(yè)的裝備工藝已經(jīng)接近或達(dá)到了國際先進(jìn)水平，一些高端產(chǎn)品開始推向市場。五是大力開拓消費(fèi)市場。目前，我國乳品消費(fèi)市場已初步形成，覆蓋了大中城市，并逐步向小城鎮(zhèn)和農(nóng)村擴(kuò)展。許多乳品企業(yè)把銷售網(wǎng)絡(luò)向二三級(jí)市場延伸，取得了良好的效果。同時(shí)，在國際市場的開拓上也取得顯著進(jìn)展，2006年我國乳制品出口數(shù)量共74860.1噸，出口金額9416.3萬元，同比增長了7.2％和15.2％。 左旋肉堿有用嗎曬后按摩霜推薦去角質(zhì)控油產(chǎn)品哪個(gè)好評(píng)價(jià)有效瘦腿產(chǎn)品推薦
劉成果理事長說，中國奶業(yè)當(dāng)前面臨的突出問題，成因是多方面的，就其行業(yè)內(nèi)部來講，一個(gè)重要原因是乳品企業(yè)社會(huì)責(zé)任缺失。企業(yè)社會(huì)責(zé)任已經(jīng)引起國家的重視，我國已經(jīng)建立了“企業(yè)社會(huì)責(zé)任聯(lián)盟”，企業(yè)法和新修訂的《公司法》已規(guī)定國內(nèi)企業(yè)要承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。胡錦濤總書記已明確提出“引導(dǎo)企業(yè)樹立現(xiàn)代經(jīng)營理念，切實(shí)承擔(dān)起社會(huì)責(zé)任”的戰(zhàn)略要求。
劉成果理事長說，企業(yè)履行社會(huì)責(zé)任的基礎(chǔ)是道德，道德的核心是誠信，誠信的落腳點(diǎn)是自律。履行社會(huì)責(zé)任，有利于提高企業(yè)的公信力，有利于提高企業(yè)的管理水平，有利于提高企業(yè)自主創(chuàng)新能力，有利于推進(jìn)企業(yè)文化建設(shè)，有利于推進(jìn)企業(yè)、政府、社會(huì)之間形成良性互動(dòng)，為企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展贏得良好的外部環(huán)境。社會(huì)責(zé)任行為包括法律行為、自愿行為和市場責(zé)任行為，當(dāng)務(wù)之急是企業(yè)履行規(guī)范市場行為的責(zé)任，正確處理好企業(yè)與奶農(nóng)、企業(yè)與消費(fèi)者、企業(yè)與企業(yè)的關(guān)系，善待奶農(nóng)、善待消費(fèi)者，善待同行，構(gòu)建和諧奶業(yè)，為解決我國奶業(yè)當(dāng)前面臨的突出問題盡到自己的責(zé)任。
與會(huì)乳品企業(yè)一致通過了《乳品企業(yè)自律南京宣言》。宣言承諾： 第一、開展公平競爭。第二、推行合同收奶。第三、恪守誠信經(jīng)營。第四、謀求共同發(fā)展。第五、接受社會(huì)監(jiān)督。
本次會(huì)議規(guī)模宏大，創(chuàng)歷屆奶協(xié)年會(huì)之最，吸引了中外嘉賓共計(jì)上千人參加。尤其是國外的奶業(yè)同行更是踴躍參與，有來自荷蘭、法國、德國、意大利、瑞典、美國、加拿大、新西蘭、澳大利亞、以色列、日本和韓國等十多個(gè)國家的150多家企業(yè)參展。同期舉辦了中加、中法、中荷、中新和中德奶業(yè)交流會(huì)。本次會(huì)議之所以受到奶業(yè)同行的青睞，是因?yàn)橹袊哪虡I(yè)取得了舉世矚目的成績。尤其是2006年，奶類總產(chǎn)量為3290萬噸，已超越俄羅斯、巴基斯坦，僅次于印度和美國，位居世界第三位。目前我國奶量增長占世界奶量增長的一半以上。
會(huì)議同期還舉辦了奶牛育種、飼養(yǎng)飼料、動(dòng)物衛(wèi)生保健、學(xué)生飲用奶工作、乳品加工企業(yè)，乳品質(zhì)量安全等專題研討會(huì)和培訓(xùn)班。
