中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)、國(guó)際乳品聯(lián)合會(huì)中國(guó)國(guó)家委員會(huì)主席吳秋林致大會(huì)開幕辭，他表示，我國(guó)乳制品工業(yè)仍然是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，隨著消費(fèi)者特別是農(nóng)村人口的健康意識(shí)逐漸增強(qiáng)，乳制品的消費(fèi)量還有較大的提升空間，消費(fèi)目標(biāo)和群體消費(fèi)市場(chǎng)將不斷的發(fā)展擴(kuò)大。從去年至今，我國(guó)乳制品的產(chǎn)量、營(yíng)業(yè)收入、利潤(rùn)總額同比均實(shí)現(xiàn)正增長(zhǎng)，乳制品行業(yè)成為我國(guó)經(jīng)濟(jì)效益增長(zhǎng)較快的行業(yè)，并且連續(xù)多年國(guó)家食品安全抽檢合格率都維持在較高的水平。中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)將繼續(xù)落實(shí)“十四五”規(guī)劃中對(duì)乳業(yè)明確提出的以質(zhì)量品牌為重點(diǎn)，促進(jìn)消費(fèi)向綠色健康安全發(fā)展，實(shí)施提品質(zhì)、增品種、創(chuàng)品牌的三拼戰(zhàn)略，履行服務(wù)至上的理念，通過助推行業(yè)加速轉(zhuǎn)型升級(jí)，引導(dǎo)行業(yè)加強(qiáng)科技創(chuàng)新，努力推動(dòng)中國(guó)乳制品行業(yè)走進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展的新時(shí)代。

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局食品生產(chǎn)司副司長(zhǎng)黃敏在致辭中提到，乳制品是食品安全的代表性產(chǎn)業(yè)，站在新的起點(diǎn)上，希望廣大民營(yíng)企業(yè)帶頭落實(shí)食品安全主體責(zé)任，率先推動(dòng)乳制品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

首先，要補(bǔ)齊短板，鍛造長(zhǎng)板。乳制品企業(yè)要進(jìn)一步重視奶源基地建設(shè)，大力發(fā)展自由奶源。

其次，保障安全，提升品質(zhì)。從營(yíng)養(yǎng)健康上，乳制品企業(yè)要進(jìn)一步加強(qiáng)過程控制，完善企業(yè)質(zhì)量管理體系，主動(dòng)排查風(fēng)險(xiǎn)，及時(shí)消除隱患。要采用先進(jìn)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，制定更高的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，全面提升產(chǎn)品品質(zhì)。要加強(qiáng)冷鏈儲(chǔ)運(yùn)設(shè)施建設(shè)，監(jiān)控儲(chǔ)運(yùn)和銷售功能。  

再次，要加強(qiáng)研發(fā)創(chuàng)新。乳制品企業(yè)要加大研發(fā)投入，加強(qiáng)產(chǎn)品創(chuàng)新，優(yōu)化加工工藝，增品種、提品質(zhì)，生產(chǎn)出更高質(zhì)量更加營(yíng)養(yǎng)的乳制品。

最后，要加強(qiáng)宣傳，提振信心。中國(guó)乳制品行業(yè)形象重塑來(lái)之不易。各家乳制品的企業(yè)要立足自身優(yōu)勢(shì)，充分利用新媒體，大力宣傳乳品行業(yè)發(fā)展成果和產(chǎn)品的良好品質(zhì)，堅(jiān)決靠?jī)?yōu)質(zhì)的產(chǎn)品取信于民，擴(kuò)大品牌影響，提升行業(yè)形象，把中國(guó)乳業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的品牌豎立起來(lái)，讓國(guó)人放心消費(fèi)。

浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)盧永福表示，目前我省有貝因美、熊貓乳品、李子園等上市的乳制品企業(yè)，總市值達(dá)到了250億元，2020年列入乳制品峰會(huì)統(tǒng)計(jì)的17家生產(chǎn)企業(yè)實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入85.3億元。浙江省跟全國(guó)其他乳制品生產(chǎn)的頭部省份相比差距還很大，作為乳制品質(zhì)量安全監(jiān)管的部門，我們將繼續(xù)開展乳制品質(zhì)量安全的提質(zhì)行動(dòng)，鼓勵(lì)企業(yè)科研創(chuàng)新，推動(dòng)行業(yè)智能化、綠色化發(fā)展，推動(dòng)乳制品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

國(guó)家發(fā)改委資源節(jié)約和環(huán)境保護(hù)司原副司長(zhǎng)馬榮在致辭時(shí)表示，“十四五”時(shí)期，我國(guó)生態(tài)文明建設(shè)進(jìn)入以“降碳”為重點(diǎn)戰(zhàn)略方向、推動(dòng)降碳減污協(xié)同增效、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)全面綠色轉(zhuǎn)型、實(shí)現(xiàn)生態(tài)環(huán)境質(zhì)量改善由量變到質(zhì)變的關(guān)鍵時(shí)期。衷心希望國(guó)內(nèi)的乳制品企業(yè)在中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)的帶領(lǐng)下，凝聚共識(shí)、團(tuán)結(jié)協(xié)作，共同推動(dòng)綠色成為我們發(fā)展的底色，在高效利用資源、嚴(yán)格保護(hù)生態(tài)環(huán)境、有效控制溫室氣體排放的基礎(chǔ)上，統(tǒng)籌推進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展和高水平保護(hù)，為實(shí)現(xiàn)碳達(dá)峰、碳中和的目標(biāo)，推動(dòng)我國(guó)綠色發(fā)展做出新的貢獻(xiàn)。

工信部消費(fèi)品司副司長(zhǎng)李堂兵、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局奶業(yè)處處長(zhǎng)衛(wèi)琳、IDF主席皮埃爾?克里斯蒂亞諾、美國(guó)乳品出口協(xié)會(huì)總裁兼首席執(zhí)行官克莉斯塔?哈頓等嘉賓通過視頻發(fā)言，傳遞了國(guó)際國(guó)內(nèi)乳業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)、新動(dòng)向。

中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)、浙江省食品工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、貝因美創(chuàng)始人謝宏在致辭中表示，乳業(yè)是個(gè)典型的、備受關(guān)注的行業(yè)，事關(guān)食品安全，馬虎不得。良性發(fā)展的商業(yè)社會(huì)必然是建立在誠(chéng)信公平、法制規(guī)范、競(jìng)合發(fā)展的價(jià)值取向上的，只有整個(gè)行業(yè)的生態(tài)環(huán)境積極向上，行業(yè)里的每個(gè)人才有機(jī)會(huì)。現(xiàn)在又到了一個(gè)關(guān)鍵的發(fā)展階段，既需要大家抱團(tuán)取暖，又要自身強(qiáng)化基礎(chǔ)管理，提升專業(yè)度，提高體系化水平，更好地開展跨界合作，競(jìng)合發(fā)展。

中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼常務(wù)副秘書長(zhǎng)劉超主持開幕式

中國(guó)已向全世界作出莊嚴(yán)承諾，將堅(jiān)定不移走生態(tài)優(yōu)先、綠色低碳的高質(zhì)量發(fā)展道路，于2030年前實(shí)現(xiàn)碳達(dá)峰，2060年前實(shí)現(xiàn)碳中和。如期履行承諾，需要全社會(huì)、各行業(yè)聚智慧、付諸努力。作為事關(guān)國(guó)計(jì)民生的中國(guó)乳業(yè)肩負(fù)著推動(dòng)碳達(dá)峰、碳中和目標(biāo)的責(zé)任與使命，全面推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈綠色轉(zhuǎn)型與升級(jí)、采取有效行動(dòng)促進(jìn)綠色低碳可持續(xù)發(fā)展正當(dāng)其時(shí)。為此，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)倡議全行業(yè)：

1、自覺主動(dòng)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，積極制定綠色發(fā)展目標(biāo)：嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家相關(guān)法規(guī)政策，堅(jiān)持走綠色、低碳、可持續(xù)發(fā)展道路。積極承擔(dān)相應(yīng)社會(huì)責(zé)任，結(jié)合企業(yè)自身發(fā)展情況，制定規(guī)劃可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)，明確企業(yè)實(shí)現(xiàn)“雙碳”目標(biāo)的時(shí)間表與路線圖，為履行“碳達(dá)峰、碳中和”承諾貢獻(xiàn)中國(guó)乳業(yè)的智慧與力量。

2、推進(jìn)綠色低碳技術(shù)創(chuàng)新，大力實(shí)施節(jié)能減排舉措：在全產(chǎn)業(yè)鏈倡導(dǎo)綠色低碳技術(shù)的創(chuàng)新與發(fā)展，改進(jìn)關(guān)鍵性工藝設(shè)備、提高技術(shù)水平。加大減污降碳的投入力度，推進(jìn)節(jié)能降耗。

3、貫徹綠色低碳發(fā)展理念，全速推進(jìn)綠色轉(zhuǎn)型升級(jí)：將綠色可持續(xù)發(fā)展納入企業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展戰(zhàn)略，在全產(chǎn)業(yè)鏈貫徹綠色低碳可持續(xù)發(fā)展理念，積極推動(dòng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)綠色轉(zhuǎn)型與升級(jí)，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展。

4、凝聚合力加強(qiáng)綠色合作，開展綠色低碳宣傳活動(dòng)：加強(qiáng)與產(chǎn)業(yè)鏈上下游利益相關(guān)方在促進(jìn)綠色低碳可持續(xù)方面的合作，共同推進(jìn)實(shí)現(xiàn)行業(yè)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)。開展中國(guó)乳業(yè)綠色可持續(xù)發(fā)展理念和行動(dòng)的宣傳工作，鼓勵(lì)和加強(qiáng)在降低行業(yè)環(huán)境影響方面的合作與創(chuàng)新。

中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)愿與全行業(yè)同仁攜手同行，遵循我們一致的信念與目標(biāo)，共同推進(jìn)我國(guó)乳業(yè)的綠色低碳可持續(xù)發(fā)展，擘畫中國(guó)乳業(yè)綠色發(fā)展的美好藍(lán)圖！

中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)

2021年9月11日