一、上半年全省食品工業(yè)運行特點
1、發(fā)展速度較快。今年1－6月食品工業(yè)總產(chǎn)值為619.00億元，位居全國第7位，同比增長25.42%，其中農副食品加工業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值為326.79億元，位居全國第7位，同比增長25.54%；食品制造業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值為178.32億元，位居全國第4位，同比增長26.43%；飲料制造業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值為70.03億元，位居全國第9位，同比增長26.50%；煙草制品業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值為40.16億元，位居全國第13位，同比增長24.88%。
2、我省優(yōu)勢行業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量有較大增長。食品工業(yè)入統(tǒng)的24種主要產(chǎn)品中，今年上半年有18種產(chǎn)品產(chǎn)量與去年同期比都有不同程度的增長。其中食用植物油、味精、糕點、白酒、成品糖、鮮冷藏凍肉、罐頭等七類食品的增長都在20%以上。
我省位居全國同行業(yè)前十位的產(chǎn)品主要有：
葡萄酒產(chǎn)量為4.29萬千升，產(chǎn)量位居全國第二位。
液體奶產(chǎn)量為79.46萬噸，同比增長9.67%，產(chǎn)量位居全國第二位。
乳制品產(chǎn)量為110.60萬噸，同比增長19.82%， 產(chǎn)量位居全國第二位。
方便面產(chǎn)量為34.93萬噸，同比增長26.93%，產(chǎn)量位居全國第二位。
小麥粉產(chǎn)量為253.39萬噸，同比增長10.22%， 產(chǎn)量位居全國第三位。
味精產(chǎn)量為8.28萬噸，同比增長18.37%，產(chǎn)量位居全國第三位。
食用植物油產(chǎn)量為65.00萬噸，同比增長60.56%， 產(chǎn)量位居全國第五位。
餅干產(chǎn)量為2.97萬噸，同比下降18.77%，產(chǎn)量位居全國第七位。
3、主要經(jīng)濟指標完成較好。今年1－5月，銷售收入471.98億元，位居全國第8位，同比增長30.45%；利稅總額54.16億元，位居全國第14位，同比增長25.78%，其中利潤總額23.88億元，位居全國第12位，同比增長33.93%。
由于食用植物油、淀粉及淀粉制品的制造、谷物磨制、肉制品及副產(chǎn)品加工、制糖等行業(yè)的帶動，農副食品加工業(yè)發(fā)展勢頭最好。今年1－5月產(chǎn)品銷售收入為230.19億元，位居全國第7位，同比增長35.58%；利稅總額為14.00億元，位居全國第5位，同比增長36.72%，其中利潤總額為10.45億元，位居全國第5位，同比增長39.06%。
4、重點企業(yè)經(jīng)營形勢良好，帶動全省食品工業(yè)較快發(fā)展。
石家莊三鹿集團股份有限公司1-6月份實現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值472311萬元，同比增長11.79%；產(chǎn)品銷售收入496849萬元，同比增長14.37%；產(chǎn)品產(chǎn)量792909噸，同比增長5.06%。
淘寶商城好用收細毛孔的面膜評價晚霜哪種好非常好眼霜哪個牌子好河北梅花味精集團有限公司積極開展企業(yè)內部挖潛，實現(xiàn)廢物資源化，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟。今年1-6月完成工業(yè)總產(chǎn)值140412萬元，同比增長90.44%；工業(yè)增加值28083萬元，同比增長90.65%；銷售收入140355萬元，同比增長90.37%；完成產(chǎn)品產(chǎn)量82810噸，同比增長18.37%。
秦皇島驪驊淀粉股份有限公司致力于循環(huán)經(jīng)濟建設，認真落實科學發(fā)展觀、轉變經(jīng)營增長方式、提升企業(yè)發(fā)展檔次的戰(zhàn)略高度，企業(yè)經(jīng)濟快速發(fā)展。今年1-6月份完成工業(yè)總產(chǎn)值513695萬元，同比增長24.21%；銷售收入682120萬元，同比增長17.65%；利潤總額17260萬元，同比增長33.44%；主要產(chǎn)品產(chǎn)量397481.74噸，同比增長121.62%。
河北衡水老白干釀酒（集團）有限公司1-6月份完成工業(yè)總產(chǎn)值23594.8萬元，同比增長16.31%；銷售收入14968萬元，同比增長24.14%；實現(xiàn)利稅總額6482.5萬元，同比增長27.02%。
石家莊珍極釀造集團有限責任公司堅持以客戶為中心，加大市場和產(chǎn)品開發(fā)力度，開源節(jié)流挖潛降耗，提高產(chǎn)品盈利能力。今年1-6月份實現(xiàn)利稅總額884萬元，同比增長16.70%；實現(xiàn)利潤總額213萬元，同比增長75.80%；
二、存在的主要問題及建議
1、主要問題。食品制造業(yè)經(jīng)濟效益不夠理想，今年1－5月利稅總額同比增長6.81%。其中利潤總額同比下降3.01%。我省食品制造業(yè)前幾年快速增長主要依靠液體乳及乳制品制造、方便面制造、味精制造等行業(yè)的發(fā)展，但今年1－5月這幾個行業(yè)因原料漲價導致經(jīng)濟下滑，促使食品制造業(yè)經(jīng)濟效益不夠理想。乳制品行業(yè)因脫脂粉、乳清粉、棕櫚油、原料奶漲價，今年1－5月實現(xiàn)利潤同比僅增長0.83%。
2、幾點建議。一是加大新產(chǎn)品開發(fā)，增加食品工業(yè)發(fā)展后勁。我省今年1－6月新產(chǎn)品產(chǎn)值17.62億元，僅位居全國第10位，四川、山東、浙江的新產(chǎn)品產(chǎn)值分為我省的5.22倍、3.90倍、2.62倍。二是開拓國際市場，擴大出口。我省今年1－6月的出口交貨值為18.77億元，同比增長39.35%，位居全國第9位。山東省、浙江省、福建省出口交貨值分別是411.31億元、103.78億元、98.99億元，分別是我省的29.91倍、5.52倍、5.27倍。三是建議省政府協(xié)調和組織有關部門及行業(yè)協(xié)會，關注食品加工業(yè)原料市場變化，及時、準確地向廣大企業(yè)通報農產(chǎn)品價格走勢和質量水平，做好預警、預報工作，以使企業(yè)做出科學的決策，保障企業(yè)低風險運營。
三、今年第三季度我省食品工業(yè)走勢預測
今年上半年，我省優(yōu)勢行業(yè)發(fā)展較快，帶動了全省食品工業(yè)發(fā)展，三季度工業(yè)總產(chǎn)值銷售收入、利稅總額、利潤總額可望增長20%左右。
四、我省小麥粉行業(yè)發(fā)展亟需突破三大瓶頸
今年1-6月份，我省小麥粉行業(yè)完成工業(yè)總產(chǎn)值45億元，比上年同期增長24.62%；完成銷售產(chǎn)值44.84億元，比上年同期增長25.22%；全省小麥粉累計產(chǎn)量253.39萬噸，比上年同期增長10.22%，產(chǎn)量繼續(xù)穩(wěn)居全國前三位。
但是，喜中有憂，我省小麥粉行業(yè)正處于發(fā)展的低谷期，主要表現(xiàn)在少數(shù)大型小麥粉加工企業(yè)在薄利潤或零利潤中艱難運營，多數(shù)中型企業(yè)為維護市場占有率在虧損中支撐，而數(shù)量更多的小型企業(yè)已停工觀望。目前小麥粉行業(yè)面臨著三大瓶頸的制約，需我省有關部門給予密切關注，未雨綢繆。
一是產(chǎn)能過剩，小麥粉行業(yè)平均開工率不足50%。原因是原料漲價，近年來，小麥價格持續(xù)走高，從2006年初至今，企業(yè)實收小麥價格已比2005年前每公斤高出近2角，消減了企業(yè)的主要利潤。二是產(chǎn)品結構單一，民用粉產(chǎn)量大，而專用粉產(chǎn)量太少，新產(chǎn)品優(yōu)勢不明顯。三是中小型小麥粉加工企業(yè)比重較高，龍頭企業(yè)少。目前，我省規(guī)模以上小麥粉企業(yè)460多家，其中100噸—200噸70家，200—400噸的30多家，400—1000噸的27家，1000噸以上5家。
針對以上問題，建議：
（一）有關部門盡快出臺行業(yè)發(fā)展的宏觀調控計劃和微觀調控措施，出臺小麥粉專項發(fā)展規(guī)劃。（二）加快劣質企業(yè)要退出行業(yè)的整合步伐，出臺優(yōu)惠政策，本著扶優(yōu)、扶強、扶大的原則，鼓勵并引導我省小麥粉行業(yè)進行整合。（三）建議企業(yè)加快產(chǎn)品結構調整步伐。企業(yè)一方面要加快專用粉和小包裝民用粉的產(chǎn)品結構調整，另外要在小麥粉的精深加工上做文章。（四）建議省有關部門協(xié)調金融部門，特別是協(xié)調作為擔負支持本區(qū)域農業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的政策性銀行，對具備條件的小麥粉企業(yè)，提高授貸額度，延長授貸期限。
