國(guó)家科技獎(jiǎng)是由國(guó)務(wù)院授予的、代表我國(guó)科技發(fā)展水平的最高獎(jiǎng)項(xiàng)，獲獎(jiǎng)?wù)叨际窃诋?dāng)代科技領(lǐng)域取得重大突破，或者在科技創(chuàng)新和科技成果轉(zhuǎn)化中，創(chuàng)造突出的經(jīng)濟(jì)或社會(huì)效益，具有最高的權(quán)威性、公正性和影響力。三鹿此番獲獎(jiǎng)，使中國(guó)乳品企業(yè)首次登上了國(guó)家最高科技領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了中國(guó)乳業(yè)界多年來孜孜追求的夢(mèng)想，這不僅是三鹿的驕傲，也是整個(gè)中國(guó)乳品行業(yè)的光榮。它開創(chuàng)了中國(guó)乳品技術(shù)新的里程碑，不但再次彰顯了三鹿在嬰幼兒配方奶粉研究方面的頂尖實(shí)力，而且標(biāo)志著我國(guó)嬰幼兒配方奶粉的研究和生產(chǎn)達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。
厚積而薄發(fā)
三鹿堅(jiān)持奶粉為主業(yè)，20多年來在全國(guó)同行業(yè)創(chuàng)造了“五個(gè)率先”，為摘取國(guó)家科技大獎(jiǎng)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。1983年，三鹿率先研制成功母乳化奶粉即嬰兒配方奶粉，成為當(dāng)之無愧的國(guó)內(nèi)第一家規(guī)模化生產(chǎn)配方奶粉的企業(yè)。1985年，三鹿率先走上了系列化、多元化、差異化研發(fā)之路，產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了向“伴您一生”的轉(zhuǎn)化。截至目前，三鹿奶粉擁有8大系列43個(gè)品種，滿足了人生不同年齡段以及特殊人群特別是國(guó)人的營(yíng)養(yǎng)保健需求。1987年，三鹿奶粉以總分第一的成績(jī)率先榮獲輕工部“部?jī)?yōu)產(chǎn)品”稱號(hào)。并先后獲得農(nóng)業(yè)部、內(nèi)貿(mào)部、衛(wèi)生部“優(yōu)秀新產(chǎn)品”、“推薦名優(yōu)產(chǎn)品”、“國(guó)際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)”、“全國(guó)用戶滿意產(chǎn)品”、“第一批衛(wèi)生安全食品”以及科技創(chuàng)新型星火龍頭企業(yè)、全國(guó)質(zhì)量管理先進(jìn)企業(yè)、全國(guó)輕工業(yè)十佳企業(yè)、歷次農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)等二百多項(xiàng)國(guó)家級(jí)榮譽(yù)。1995年，三鹿率先在中央電視臺(tái)一頻道黃金時(shí)段播放奶粉廣告，開創(chuàng)了中國(guó)乳品企業(yè)在中國(guó)最具影響力的媒體投放廣告的先河。1999年，“三鹿”商標(biāo)率先被國(guó)家工商局認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)。自1993年以來，三鹿奶粉連續(xù)14年保持了產(chǎn)銷量全國(guó)第一的位次。正是有20多年的奶粉生產(chǎn)技術(shù)的積淀，象征國(guó)家至高榮譽(yù)的桂冠，順理成章地花落三鹿。
創(chuàng)新結(jié)碩果
三鹿“新一代嬰幼兒配方奶粉的研究及其配套技術(shù)的創(chuàng)新與集成項(xiàng)目”自1997年開始立項(xiàng)，集全集團(tuán)5個(gè)技術(shù)中心和實(shí)驗(yàn)室的科研力量，歷時(shí)8年完成，凝聚了幾代三鹿科技人員和廣大員工的聰明才智。該項(xiàng)目緊緊圍繞使嬰兒配方奶粉更接近母乳、幼兒配方奶粉更適宜幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的目標(biāo)，綜合20年多來三鹿配方奶粉技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)造了領(lǐng)先同行業(yè)的“五大創(chuàng)新技術(shù)”：免疫活性物質(zhì)保持技術(shù)、蛋白質(zhì)重構(gòu)技術(shù)、脂肪酸重構(gòu)技術(shù)、關(guān)鍵生產(chǎn)工藝優(yōu)化技術(shù)、重要營(yíng)養(yǎng)素檢測(cè)技術(shù)；與此同時(shí)，還集成了多年來承擔(dān)的一系列國(guó)家科研課題項(xiàng)目的研發(fā)成果。
通過五大創(chuàng)新技術(shù)和成果集成，攻克了免疫物質(zhì)的活性保持、蛋白質(zhì)消化吸收、過敏原成分控制、脂肪酸含量與結(jié)構(gòu)差異等難題，使嬰兒配方奶粉全方位接近母乳，幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育得到充分保證，全部營(yíng)養(yǎng)素均衡、質(zhì)量安全，確保了產(chǎn)品的高品質(zhì)。同時(shí)還取得了國(guó)際先進(jìn)和國(guó)內(nèi)領(lǐng)先科技成果7項(xiàng)；申請(qǐng)發(fā)明專利9項(xiàng)，其中已授權(quán)6項(xiàng)；發(fā)表科研論文11篇，出版專著2部，相關(guān)成果已納入國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。該項(xiàng)目的完成，使中國(guó)嬰幼兒配方奶粉的研發(fā)水平達(dá)到前所未有的新高度，填補(bǔ)了行業(yè)空白，榮膺國(guó)家科技大獎(jiǎng)實(shí)至名歸。
科技鑄輝煌
多年來，三鹿始終把推進(jìn)科技進(jìn)步、增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力作為發(fā)展戰(zhàn)略的核心，在全國(guó)同行業(yè)創(chuàng)造了“五個(gè)領(lǐng)先”，為贏得國(guó)家科技大獎(jiǎng)提供了堅(jiān)實(shí)的保障。建立了領(lǐng)先的由博士、碩士為主力的200多人科技研發(fā)隊(duì)伍，其中中高級(jí)人才占比達(dá)70%以上。“產(chǎn)、學(xué)、研”相結(jié)合，與全國(guó)16家科研院所合作，聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)外食品、營(yíng)養(yǎng)、畜牧、機(jī)械等28名專家為顧問。建立了領(lǐng)先的科研平臺(tái)。2006年，三鹿技術(shù)中心、質(zhì)檢中心分別被認(rèn)定為國(guó)家級(jí)技術(shù)中心、國(guó)家實(shí)驗(yàn)室，為關(guān)鍵技術(shù)的研究和新產(chǎn)品開發(fā)提供了良好的技術(shù)支撐。建立了領(lǐng)先的質(zhì)量保證體系。先后通過ISO9001質(zhì)量管理、ISO14001環(huán)境管理、HACCP食品安全管理體系認(rèn)證和GMP審核，十大基礎(chǔ)體系、百項(xiàng)實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)、1100道質(zhì)量控制工序，使三鹿產(chǎn)品達(dá)到了最高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。擁有領(lǐng)先的生產(chǎn)技術(shù)和裝備。先后投資10億多元從美國(guó)、德國(guó)、瑞典、丹麥、日本、芬蘭等國(guó)家引進(jìn)了一大批具有世界先進(jìn)水平的生產(chǎn)和檢驗(yàn)設(shè)備，使乳與乳制品生產(chǎn)全過程實(shí)現(xiàn)了“自動(dòng)化、密閉化、標(biāo)準(zhǔn)化”。2006年，生產(chǎn)能力居亞洲第一的唐山高檔配方奶粉加工廠，通過了國(guó)際權(quán)威專家審核，其產(chǎn)品達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。建立了領(lǐng)先的研發(fā)體系。堅(jiān)持“生產(chǎn)一代、貯備一代、研制一代、構(gòu)思一代”的滾動(dòng)研發(fā)戰(zhàn)略，使三鹿產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了配方個(gè)性化、營(yíng)養(yǎng)全價(jià)化、品質(zhì)國(guó)際化。正是三鹿在科技領(lǐng)域實(shí)現(xiàn)了全面引領(lǐng)中國(guó)乳品行業(yè)，代表中國(guó)乳業(yè)科技最高水平的國(guó)家科技大獎(jiǎng)，才會(huì)被三鹿一舉奪得。
壯志繪藍(lán)圖
三鹿始建于1956年，從半個(gè)多世紀(jì)前的乳業(yè)合作社，現(xiàn)已發(fā)展成為中國(guó)知名的大型乳品企業(yè)集團(tuán)。連續(xù)6年入選中國(guó)企業(yè)500強(qiáng)。2006年位居國(guó)際知名雜志《福布斯》評(píng)選的“中國(guó)頂尖企業(yè)百強(qiáng)”乳品行業(yè)第一位。三鹿奶粉、液體奶雙雙蟬聯(lián)中國(guó)名牌產(chǎn)品稱號(hào)。經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)評(píng)定，三鹿品牌價(jià)值達(dá)149.07億元。
站在新的歷史起點(diǎn)上，三鹿以榮獲國(guó)家科技大獎(jiǎng)為契機(jī)，以不斷提高大眾營(yíng)養(yǎng)健康水平為己任，推動(dòng)企業(yè)跨越式發(fā)展。三鹿“十一五”規(guī)劃目標(biāo)是：到2010年，確保配方奶粉、力爭(zhēng)功能性食品和酸牛奶產(chǎn)銷量全國(guó)第一，液態(tài)奶及乳飲料保持前三位，全面提升企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模、經(jīng)濟(jì)效益和綜合實(shí)力，做大做強(qiáng)三鹿，走出國(guó)門，與國(guó)際市場(chǎng)接軌，為實(shí)現(xiàn)“瞄準(zhǔn)國(guó)際領(lǐng)先水平、躋身世界先進(jìn)行列”的宏偉戰(zhàn)略目標(biāo)而努力奮斗。
