不久前，一篇分析奶牛養(yǎng)殖形勢的文章引起業(yè)內(nèi)人士廣泛關注。文章稱當前奶牛養(yǎng)殖又陷入了低迷，濟南市大金莊一些奶農(nóng)含淚將奶牛當作肉牛賣掉了。

    剛剛復蘇的行情又面臨著發(fā)展低潮？就此記者又對濟南、淄博、濰坊、泰安、臨沂等地的奶牛養(yǎng)殖情況進行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)山東奶價相比春節(jié)前后確有回落，但是散戶和規(guī)模場（區(qū)）的境況卻不盡相同。當前賣牛的都是散養(yǎng)戶，而主導奶牛養(yǎng)殖發(fā)展方向的規(guī)?；瘓觯▍^(qū)）發(fā)展勢頭依舊不錯。 


    奶價回落影響迥異

    散養(yǎng)戶首當其沖。這次奶價回落給散養(yǎng)戶造成了很大的壓力，因為乳品廠給他們開出的價格非常低。記者了解到山東一乳品企業(yè)針對不同奶農(nóng)開出不同收奶價格，有穩(wěn)定供奶合同關系的小區(qū)和奶牛場，原奶基準價為2.90元/kg；計劃內(nèi)由社會散養(yǎng)奶牛提供的原奶，基準價為2.20元/kg；而計劃外的原奶收購價格為1.80元/kg?！霸诋斍帮曫B(yǎng)成本高漲的壓力下，散戶根本沒有效益可言?！闭虑鹗心虡I(yè)協(xié)會會長郭新明說。

    小區(qū)奶效益穩(wěn)定。同樣面臨奶價回落，形成一定規(guī)模的奶牛小區(qū)和養(yǎng)殖場卻并沒有感受到太大的壓力。泰安金蘭奶牛場日產(chǎn)原奶10噸，奶牛單產(chǎn)達到7噸以上，廠家開出的收購價格為3.25元/kg，場長石春林告訴記者，盡管現(xiàn)在飼料價格已經(jīng)達到2000元/噸，但是由于他們牛場奶牛單產(chǎn)水平高、原奶質(zhì)量好、日供原奶數(shù)量多，牛場利潤可觀。臨朐縣奶牛協(xié)會會長秦貞福告訴記者，目前臨朐的奶價維持在2.80元/kg，奶牛養(yǎng)殖效益穩(wěn)定。郭新明也認為小區(qū)奶價格維持在2.70-2.80元/kg，養(yǎng)殖一頭年產(chǎn)6噸的奶牛，一年的利潤在5000元左右。

    左旋肉堿哪種牌子好很好什么眼膜好潤唇豐胸按摩手法哪種好化妝水哪種水果瘦身效果好奶價回落事出有因

    當前山東的原奶收購價格大約在2.8元/kg，比春節(jié)前后有所回落。佳寶乳業(yè)的奶源部負責人聶克平分析認為，一是隨著消費市場乳制品漲價，抑制了乳制品的消費量，進而影響加工企業(yè)對原奶的需求，使收購量減少；二是針對國際上原奶生產(chǎn)緊張的局勢，國家對奶粉出口采取了新的政策，取消了出口退稅的優(yōu)惠政策，開始征收出口稅，抑制了我國乳制品的出口，從而增加了國內(nèi)市場的原奶供應量；三是隨著春夏季來臨，奶牛進入產(chǎn)奶高峰期，緩解了原奶供需的緊張局面，使原奶收購價格出現(xiàn)波動。平陰伊利奶源部經(jīng)理鮑國光也表達了上述看法。

    奶牛養(yǎng)殖要走規(guī)模化道路

    原奶供求趨緩，使乳品廠從壓力下抽身而出，企業(yè)不僅對原奶的需求量和質(zhì)量要求苛刻，而且對奶農(nóng)的出身也在乎了起來。在這次奶價波動中，企業(yè)把降價矛頭紛紛指向了散養(yǎng)戶。一方面是因為這種“小而散”的飼養(yǎng)模式奶牛品種不良、粗飼料品質(zhì)較差、飼養(yǎng)管理粗放、衛(wèi)生防疫不嚴，致使奶牛年單產(chǎn)不到4噸，并且原料奶質(zhì)量欠佳，難以適應和滿足現(xiàn)代乳品企業(yè)的需求；另一方面是因為散戶們身單力薄難以應對諸如飼料價格上漲、原料奶壓級壓價、流通領域的盤剝克扣等各種風險，自身利益難以維護。由此看來，在建設現(xiàn)代奶業(yè)的今天，把飼養(yǎng)奶牛當作千家萬戶發(fā)家致富的途徑，已是這種“小而散”的飼養(yǎng)模式不能承受之重。

    當前奶農(nóng)和企業(yè)仍然分屬不同的利益環(huán)節(jié)，在原奶價格形成機制和奶業(yè)各環(huán)節(jié)利益聯(lián)結(jié)機制仍不完善的今天，奶農(nóng)尤其是散養(yǎng)戶要維護自身利益，就必須轉(zhuǎn)變奶牛“小而散”的飼養(yǎng)方式，盡快向組織化、規(guī)?；D(zhuǎn)變，實現(xiàn)增產(chǎn)增效、節(jié)本增效、優(yōu)質(zhì)增效的生產(chǎn)目標。