即將進入乳業(yè)銷售旺季，然而近來不少乳品企業(yè)的日子卻不見得好過。“今年以來乳業(yè)成本高企不下，終端產品又不敢漲價，大家都在咬緊牙關頂著。”一位業(yè)內專家昨日接受記者采訪時透露，從去年開始，全國奶牛存欄量同比增長率僅為3％左右，低于正常自然增長率8％。“如果這一情況持續(xù)下去，就會傷到乳業(yè)的根本。”
廣州市場奶業(yè)價格“受限”
日前，光明乳業(yè)傳出消息，其在華東市場銷售的部分產品將從本月開始上調價格，價格調整的產品包括特濃系列的AD牛奶、高鈣牛奶等，漲幅約在6％到7％。而光明廣州公司方面人士則表示，本次調價暫時未波及到華南地區(qū)。
本地一位資深乳業(yè)專家告訴記者，“方便面集體漲價”事件被發(fā)改委點名批評后，各個協(xié)會、企業(yè)對“漲價”二字都避之不及。本地物價部門也已跟協(xié)會和行業(yè)內打好招呼，要求近期內一定要穩(wěn)住價格。事實上，本地多家乳品加工企業(yè)的產品價格在七月底小漲5％之后，接下來都沒有漲價的計劃。“雖然沒明說限價，但現在誰敢不聽話。”
一位不愿透露身份的企業(yè)人士給記者算了一筆賬，今年以來光生產成本就已經增加了6％左右，銷售環(huán)節(jié)的成本也有所增加，兩方面加起來增長接近10％。如此一來，即使略微漲價，今年的利潤還是會有所下降。包括在去年就已得到物價局批準的學生奶漲價，不少乳品企業(yè)本來都準備9月新學期開始實行，然而近期“風頭火勢”之下，企業(yè)還是選擇擱置升價計劃。
奶農賣牛殺牛成風
“乳品加工企業(yè)還只是犧牲一下利潤，養(yǎng)牛的奶農可就苦不堪言了。”市奶協(xié)一位專家告訴記者，由于苜蓿草、玉米等飼料價格以及人工都有所上漲，今年養(yǎng)牛成本平均上漲了20％-30％，每頭牛的利潤至少減了1000元。然而廣州本地的收奶價從2003年到現在基本沒變過，個別企業(yè)還將 膠原蛋白粉排行榜隔離霜哪種防曬霜好面膜磨砂膏哪個牌子好洗面適合20歲的眼霜排行榜
成本壓力直接轉嫁到奶農身上。面對成本的壓力，目前本地已有幾戶小農場共百多頭牛被賣掉。廣州主要的外來奶源地之一福建，奶牛的數量也有所減少。僅福建南屏一個地方，原本58000頭牛最近已減至約22000頭左右，當地奶農大量將奶牛當肉牛、菜牛賣。“現在正是企業(yè)和牧場、奶農簽訂明年收奶價的關鍵時間，預計明年本地的收奶價會上漲。”
事實上，今年以來內地奶農賣牛、宰牛的現象也很嚴重。該業(yè)內專家透露，目前全國約有40％的奶牛養(yǎng)殖戶出現不同程度的虧損，沒辦法之下，不少奶農只能選擇宰牛。他分析指出，去年全國奶牛共有1300萬頭，比前年增長3％（已包括進口的），低于正常自然增長率8％（已剔除老弱病殘牛），證明奶農宰?，F象嚴重。奶牛存欄量的恢復周期起碼要三年，因此預計今年全國奶牛存欄增長率還會和去年持平，如果情況持續(xù)得不到改善，明后年整個乳品行業(yè)的壓力會大大增加。
對此，不少專家建議，在價格敏感的當前，政府可以考慮先對奶農進行一定的補貼，保障其利益。否則長此以往下去，奶農賣牛、宰?，F象得不到改善，最終將傷及國內乳業(yè)發(fā)展的根本。
“相關鏈接”
今年以來，山西、浙江等多個省都出現了奶農賣牛、宰牛的情況。9月28日，浙江金華當地媒體報道，今年以來金華奶牛的數量從年初3.05萬頭降到2.88萬頭，下降幅度接近7個百分點。主要原因是今年以來當地奶農們都面臨著高成本、低收奶價的困擾。據悉，從2004年至今，玉米價格幾乎漲了一倍，而原奶收購價只上漲了2％。近期當地多家乳品企業(yè)已聯手提高了銷售價格，但原奶收購價卻一直維持不動，并沒有惠及廣大奶農。結果奶農宰牛的現象屢見不鮮。
據不完全統(tǒng)計，在廣東等利潤較高的地區(qū)，今年以來乳品企業(yè)平均凈利潤率由原來的約7％降至約5％，而內陸很多地方凈利潤率不到5％，一些地區(qū)甚至還不到3％。
