國內(nèi)乳業(yè)同質(zhì)化競爭、打價(jià)格戰(zhàn)的局面將可能淡出市場(chǎng)。在乳業(yè)日益上升的成本擠壓下，國內(nèi)乳業(yè)巨頭紛紛改走高端路線。昨日，乳業(yè)巨頭伊利乳業(yè)在京高調(diào)上市了一款7元一盒的“天價(jià)奶”，將這一“高端”大戲推向高潮。川企如何應(yīng)對(duì)，已成迫切課題。

　　價(jià)格戰(zhàn)“損人沒利己”

　　乳業(yè)的低門檻和殘酷的價(jià)格戰(zhàn)導(dǎo)致全行業(yè)的毛利率不斷下滑。資料顯示，2006年前10個(gè)月，國內(nèi)乳品產(chǎn)量1345萬噸，銷售收入849億，利潤總額44.2億，最危險(xiǎn)的是，全行業(yè)利潤在去年10月還出現(xiàn)了負(fù)增長，使全年行業(yè)凈利潤率不足5%，絕大多數(shù)企業(yè)凈利潤率只有1%—3%，乳業(yè)的利潤率在食品業(yè)中“吆了鴨子”。國內(nèi)幾大上市乳企的盈利水平也都出現(xiàn)了下降。四川乳業(yè)協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)顯示，2006年，川內(nèi)乳業(yè)有70%出現(xiàn)虧損，虧損企業(yè)增幅是2005年的兩倍。

　　各家爭推高端奶

　　為扭轉(zhuǎn)利潤下滑頹勢(shì)，乳業(yè)開始轉(zhuǎn)變戰(zhàn)略定位，紛紛搶灘高端產(chǎn)品。今年以來，蒙牛大舉推廣旗下特侖蘇純牛奶、特侖蘇OMP、真果粒等；伊利則推出金典純奶，昨日更是推出了7元一盒的金典有機(jī)奶；光明則一口氣推出了雙果粒優(yōu)酪乳酸牛奶等近10款新品。在新一輪“高端戰(zhàn)”中，本地乳業(yè)跟進(jìn)迅速，菊樂推出了黑牛奶，新希望則推出西門塔爾奶皇。據(jù)了解，這些高端奶中，除菊樂200ml黑牛奶30多元/件、金典有機(jī)奶56元/件（8盒）外，其余高端奶品的價(jià)格基本上都為48元/件，即4元一盒。比起成都?xì)v史上最低1元/盒的大路貨，高端奶價(jià)格上浮了4到7倍！ 膠原蛋白粉排行榜非常好什么面膜補(bǔ)水效果好很好30歲用什么護(hù)膚品好效果好的臀部扁平怎么辦

　　乳業(yè)開始忙細(xì)分

　　高端奶的大舉推出，也意味著中國乳業(yè)已全面進(jìn)入市場(chǎng)細(xì)分時(shí)代。“我們常說國內(nèi)乳業(yè)的利潤率低，主要指的是價(jià)格相對(duì)較低的純奶等白奶市場(chǎng)，現(xiàn)在市場(chǎng)中占主流的仍是這些產(chǎn)品。但隨著消費(fèi)者的細(xì)分，那些價(jià)格較高，品質(zhì)較好的高端奶，將逐漸成為主流。”昨日，伊利集團(tuán)副總裁張劍秋分析道。業(yè)內(nèi)人士稱，雖然高端奶市場(chǎng)目前尚不具備主導(dǎo)能力，但不可否認(rèn)的是，乳業(yè)市場(chǎng)的細(xì)分已成大勢(shì)。

　　對(duì)于消費(fèi)者而言，高端奶的出現(xiàn)也是件好事，使消費(fèi)者有了更多的市場(chǎng)選擇，喝到自己更喜歡的奶制品。