節(jié)日名稱：“世界牛奶日” 　　英文名稱：World Milk Day （International Milk Day） 　　

“世界牛奶日”是怎么一回事？上個世紀(jì)50年代，法國的促進(jìn)牛奶消費協(xié)會提出了慶祝“牛奶日”的設(shè)想，這個設(shè)想在1961年被國際牛奶聯(lián)合會（IDF）所采納，并做出了每年5月第三周的周二為“世界 國際牛奶日牛奶日”的決定，這一天在每年都不是固定不變的。

      2000年經(jīng)聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）的提議，兼顧到某些國家已經(jīng)確定的日期，并征得了世界700多位乳業(yè)界人士的意見，把每年的6月1日確定為“世界牛奶日”。這樣“世界牛奶日”就固定不變了。
 　　"世界牛奶日"活動的目的是以多種形式向廣大消費者介紹牛奶的生產(chǎn)情況,宣傳牛奶的營養(yǎng)價值和對人體健康的重要性,了解廣大消費者對牛奶和奶制品的意見和要求.這是雙向的,又是互動的牛奶科普宣傳活動,也是牛奶和奶制品的促銷活動.

　　牛奶是從奶牛的乳房里擠出來的，至于牛奶的歷史究竟有多長？那是很久很久以前的事了。據(jù)考古學(xué)家考證，估計在六千年前的新石器時代，這同《圣經(jīng)·舊約》的推斷是一致的，因為在該書中有：“流淌著乳和蜜的土地”贊美詩。在我國的考古文獻(xiàn)中，關(guān)于乳的記載，是從西漢時才開始的，距今已有兩千二百年的歷史。食物、營養(yǎng)與健康，三者之間有著密不可分的聯(lián)系，食物是營養(yǎng)的載體，營養(yǎng)是健康的基礎(chǔ)。牛奶是營養(yǎng)全面的食物，被科學(xué)家們稱為“最接近完善的食品”。