兩極分化嚴重
從筆者掌握的情況來看，目前整個中國乳業(yè)，正經(jīng)歷著兩極分化嚴重的陣痛。盡管受到信用危機影響而遭受重創(chuàng)，大型乳制品加工企業(yè)在經(jīng)過短暫的沉寂之后，再次爆發(fā)強勁的動力，經(jīng)營業(yè)績似乎更好，這頗出乎意料。今年以來，在奶粉市場上腹地全失，然而在液態(tài)奶及中低端奶粉市場上，大型企業(yè)依然占據(jù)絕對份額，另外，在中高端液態(tài)奶市場上有了長足進步，整個企業(yè)迅速扭虧為盈，特別是中高端液態(tài)奶，獲利頗豐。三元并購三鹿后，迅速占據(jù)其傳統(tǒng)市場份額，使得經(jīng)營業(yè)績大幅翻番，僅上半年純利同比增長138%；蒙牛、伊利、光明等企業(yè)在穩(wěn)住中低端液態(tài)奶市場后，在中高端市場大打品牌牌，使得中高端液態(tài)奶獲利豐厚，盡管半年報尚未出來，但從一季度經(jīng)營情況來看，盈利情況良好。造成大型乳品企業(yè)迅速扭虧為盈的主要原因：一是企業(yè)擁有完備的經(jīng)營基礎；二是擁有較為充足的資金，有多元化的融資渠道；三是有政府的支持。
然而，與大型企業(yè)相比，國內占多數(shù)的中小企業(yè)仍陷入泥潭，難以自拔。目前，國內有近千家大大小小乳制品加工企業(yè)，其中大多數(shù)企業(yè)仍面臨著庫存積壓、資金短缺等問題，企業(yè)經(jīng)營困難，甚至面臨破產(chǎn)。盡管在政府幫助下，近期企業(yè)奶粉庫存有所下降，但是由于進口奶粉“價低量增”的情況難以改變，國內奶粉庫存有再次增加的危險，國內中小乳品企業(yè)艱難的經(jīng)營困境仍將持續(xù)下去。
這勢必造成國內乳企“兩極”分化的格局加速進行，整個乳業(yè)也將因此進一步整合。從產(chǎn)業(yè)發(fā)展角度來看，規(guī)?；俏磥碇袊闃I(yè)發(fā)展的趨勢，屆時行業(yè)集中度進一步提高，中小乳品企業(yè)破產(chǎn)、合并是發(fā)展趨勢。但從目前來看，國內乳業(yè)正處于全面恢復時期，此時大量中小企業(yè)縮減規(guī)模將引起產(chǎn)業(yè)上下游進行相應調整，不利于產(chǎn)業(yè)的正常發(fā)展。淘寶網(wǎng)女裝夏裝新款瘦腿眼膜什么牌子好瘦腰抗氧化護膚品瘦臉吃什么水果可以減肥
外來勢力兇猛
相對于兩極嚴重分化問題，對中國乳企來說，來自國外乳業(yè)的威脅似乎來得更直接，其危險性也更大。
中國海關的統(tǒng)計數(shù)據(jù)充分說明了這一點。日前，深圳海關的最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，今年1-7月，深圳口岸進口乳制品3267噸，價值370.8萬美元，比去年同期分別增長3倍和1.2倍。中國海關的統(tǒng)計顯示，上半年，我國共進口大包裝奶粉12.88萬噸，是去年同期進口量的2.7倍。
大量的進口奶粉對國內乳業(yè)造成了極大的沖擊。日前，有媒體報道稱，黑龍江省安達、雙城等奶牛業(yè)發(fā)達地區(qū)，牛奶收購價處于歷史最低點，安達僅2.2元/公斤，雙城1.8元/公斤，一些流動站點收奶價格才1元/公斤，遠遠低于2.4元/公斤盈虧平衡點，賣牛、殺牛的現(xiàn)象時有發(fā)生。
進口奶粉對我國的影響，遠遠不止于此。短期來看，大量進口奶粉將替代國產(chǎn)奶粉，致使國產(chǎn)奶粉大量積壓。長期來看，奶粉大量進口將破壞處于最低端的奶牛養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。
我國乳業(yè)中最重要也是最薄弱的環(huán)節(jié)是奶牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，近幾年，由于產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)利益未理順，作為弱勢的奶牛養(yǎng)殖一直處于發(fā)展—破壞—再發(fā)展—再破壞的循環(huán)中，整體規(guī)?；M程緩慢，去年爆發(fā)的“三聚氰胺”事件造成農(nóng)民“殺牛倒奶”。今年，奶農(nóng)們還未來得及喘上一口氣，進口奶粉的大量傾銷，引起國產(chǎn)奶粉滯銷，企業(yè)將減少原奶的收購，“倒奶殺?！爆F(xiàn)象再現(xiàn)。
養(yǎng)殖環(huán)節(jié)一旦遭受破壞，兩三年內難以恢復，一方面，這勢必使國內乳業(yè)加大對進口奶粉的依存度，另一方面，使國內企業(yè)加劇旺季奶源的爭奪。與外資乳業(yè)相比，國內乳業(yè)最大的競爭優(yōu)勢就是穩(wěn)定可靠的奶源，如果奶源遭受破壞，那么中國乳業(yè)也像大豆產(chǎn)業(yè)一樣，任由外資企業(yè)宰割。
