市場拋出“天價奶”
繼前兩年國內(nèi)一些乳品企業(yè)拋出標有含優(yōu)質(zhì)乳蛋白、微量元素的高端牛奶后，內(nèi)蒙古伊利集團不久前又推出首款有機奶－－“金典有機奶”。
據(jù)了解，有機牛奶是一種純天然、全程無污染、安全營養(yǎng)的“放心”有機食品，它的生產(chǎn)必須通過專門的有機食品認證機構(gòu)認證，有一系列嚴格標準要求。有機奶源自于自然飼養(yǎng)、食用純天然有機飼料的奶牛，因此不含任何有抗生素的成分，也沒有任何農(nóng)藥殘留，被業(yè)界認為是“完美”的奶制品。
正因為如此，有機奶的價格自然也偏高。記者了解到，伊利集團生產(chǎn)的“金典有機奶”屬于目前國內(nèi)液態(tài)奶市場最高端的產(chǎn)品，容量２５０毫升，售價是７元／盒，比去年推出的相同規(guī)格的金典牛奶４元／盒的價格貴出３元，每１００克內(nèi)有蛋白質(zhì)含量為３．５克。
據(jù)該公司相關(guān)負責人稱，首批“金典有機奶”已在北京、上海、深圳、廣州四城市投放，預(yù)計２００７年產(chǎn)量在４０００噸左右。有關(guān)專家據(jù)此推算，伊利集團這一產(chǎn)品銷售收入將在１．１２億元左右。
分析人士認為，“金典有機奶”的誕生對于乳品行業(yè)而言，將為行業(yè)走出惡性同質(zhì)化競爭提供了新的思路，同時也將是我國乳業(yè)競爭的下一個焦點和新起點。
奶農(nóng)忍痛賣奶牛
與高端奶賣出“天價”相反，在廣大奶農(nóng)看來，這似乎與自己無關(guān)，因為他們養(yǎng)牛效益下降，許多人忍痛以幾千元的“跳水價”賣掉自己的奶牛。
今年５６歲的劉寶是內(nèi)蒙古包頭市的奶農(nóng)，由于飼料漲價，牛奶不漲價，飼養(yǎng)成本加大，養(yǎng)牛效益下降，他只好以不到７０００元錢的價格，忍痛賣掉了一頭日產(chǎn)奶達３０公斤的奶牛。
劉寶一臉無奈地對記者說：“現(xiàn)在養(yǎng)奶牛成了奶農(nóng)的一塊‘心病’。這幾年飼草料價格一漲再漲，過去買一車飼草１６０元，現(xiàn)在得花３３０元。養(yǎng)牛效益下降得很厲害。前兩年養(yǎng)一頭奶牛能掙三四千元，現(xiàn)在不掙錢甚至賠錢。” 怎么搭配左旋什么美白產(chǎn)品比較好去痘印哪種眼霜效果好比較化妝品哪種好用
內(nèi)蒙古興和縣城關(guān)鎮(zhèn)南官村奶農(nóng)郭志賢給記者算了一筆奶牛養(yǎng)殖收支賬。以２００６年為例，他共養(yǎng)５頭奶牛，考慮旺奶期、淡奶期和停奶期等因素，每頭奶牛一年按９個月產(chǎn)奶期算，平均每天產(chǎn)２０公斤牛奶，共產(chǎn)奶５４００公斤，５頭牛就是２．７萬公斤牛奶。以每公斤牛奶１．７６元價格計算，共計收入４７５２０元。
再看看郭志賢養(yǎng)５頭奶牛的成本。５頭奶牛每個月消耗飼料１．５噸，一年共計１８噸，目前每噸飼料價格１７００元，飼料費共計３０６００元；５頭奶牛每個月消耗干草３．３噸，一年共計３９．６噸，目前每噸干草６４０元，飼草費共計２５３４４元。還有，全年共計配種費２００元，防疫及醫(yī)藥費３０００元。這樣，５頭奶牛一年的總支出就是５９１４４元?？偸杖霚p去總支出凈賠１１６２４元。
如此一筆奶牛養(yǎng)殖收支賬，怎能讓奶農(nóng)養(yǎng)得起呢？由此看出，奶農(nóng)以幾千元的“跳水價”忍痛賣奶牛也就不奇怪了。
奶業(yè)“天平”不平
市場上的“天價奶”和奶農(nóng)養(yǎng)牛效益形成如此大的反差，表明我國奶業(yè)“天平”的失衡，奶業(yè)效益的大頭傾向了企業(yè)。
包頭市奶農(nóng)胡二扣反映，現(xiàn)在的奶業(yè)市場已被幾大企業(yè)所壟斷，什么都漲價，就是企業(yè)收購牛奶不漲價。不管奶農(nóng)怎么呼吁，企業(yè)根本不聽。而一些乳品加工企業(yè)也向記者百般訴苦，說現(xiàn)在他們的日子也不好過。一方面面臨市場激烈的競爭，一方面生產(chǎn)經(jīng)營成本逐年增加，企業(yè)不虧損就不錯了。
事實上呢？我國幾家大乳品企業(yè)沒有不掙錢的，他們多者每年贏利幾億元，少則也幾千萬元。不僅如此，一些大型乳品企業(yè)每年做廣告的錢就花掉幾億元，只是一提到為農(nóng)民漲點奶價，他們就有百般托詞，甚至將奶價低的責任推到政府沒有補貼上。而政府則是被乳品企業(yè)和奶農(nóng)夾在了中間，一方面無權(quán)干涉企業(yè)經(jīng)營，另一方又補貼不起奶農(nóng)。
企業(yè)不提高奶價，政府又補貼不起，受到傷害的是奶農(nóng)。分析人士認為，我國奶業(yè)如果照此發(fā)展下去，企業(yè)將失去奶源，進而動搖奶業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。因此，如何使奶農(nóng)享受市場“天價奶”的回報，保證奶的議價權(quán)，將是我國奶業(yè)亟待解決的問題。
