不斷加劇的奶源荒正席卷全球。在國際市場，從本月起牛奶產(chǎn)品價(jià)格普遍上漲，美國部分地區(qū)甚至出現(xiàn)“牛奶比油貴”的現(xiàn)象。而在國內(nèi)，記者昨日獲悉，包括明治、惠氏、多美滋以及三鹿、蒙牛等中外品牌奶粉，也紛紛在8月份以“配方升級”的名義大幅提價(jià)。
昨日，中國奶業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事、廣東省奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長王丁棉指出，全球性的奶源供需脫節(jié)，導(dǎo)致了今年以來奶源節(jié)節(jié)攀升的局面，而供求大幅減少的原因是奶源主要供應(yīng)基地新西蘭天災(zāi)，再加上歐美兩大奶源生產(chǎn)區(qū)域產(chǎn)量急劇下滑。
日前，新西蘭政務(wù)部部長兼經(jīng)濟(jì)發(fā)展部副部長HonDoverSamuels 在廣州接受記者采訪時(shí)不甚樂觀地表示，預(yù)計(jì)未來兩三年內(nèi)全球性的奶源價(jià)格還會(huì)上漲。
本月起奶粉最高漲價(jià)50%
據(jù)了解，從8月起歐洲、美國和印度各大奶制品公司紛紛宣布上調(diào)牛奶價(jià)格。其實(shí)，這一輪乳品企業(yè)的價(jià)格上漲，是全球性。在中國，記者昨日獲悉，從本月起明治、惠氏、多美滋、雅培、美贊臣等洋品牌奶粉也都上調(diào)價(jià)格，或者正計(jì)劃上調(diào)。其中，明治嬰兒奶粉從130元／罐提價(jià)到195元／罐，漲幅高達(dá)50%，而且其產(chǎn)品容量也從1000克“瘦身”為900克；惠氏第1、2、3階段的嬰兒奶粉也提價(jià)5%-10%，其中第1階段產(chǎn)品漲幅最大，從160多元／罐提到180多元／罐；多美滋全線金裝系列產(chǎn)品也將提價(jià)6%-10%，而孕婦奶粉將提價(jià)20%。此外，雅培在7月已將旗下奶粉陸續(xù)進(jìn)行了小幅價(jià)格調(diào)整，美贊臣也計(jì)劃在8月中旬提價(jià)。據(jù)悉，去年部分洋品牌奶粉已經(jīng)提過價(jià)了。
國產(chǎn)乳品企業(yè)也在近期陸續(xù)完成提價(jià)行動(dòng)。據(jù)悉，近期三鹿旗下部分產(chǎn)品價(jià)格將上浮20%。而數(shù)月前，三鹿已對其部分產(chǎn)品漲價(jià)5%-15%。伊利集團(tuán)也將陸續(xù)推出新配方的高端奶粉產(chǎn)品，其定價(jià)高于原有的奶粉產(chǎn)品。而蒙牛集團(tuán)營銷副總裁趙遠(yuǎn)花則透露，蒙牛旗下自產(chǎn)的奶粉產(chǎn)品目前還不會(huì)漲價(jià)，但與阿拉福茲合資生產(chǎn)的奶粉有可能會(huì)隨市作些調(diào)整。
在昨日的采訪中，眾多中外品牌奶粉均表示，此輪產(chǎn)品提價(jià)，一方面是因?yàn)槠洚a(chǎn)品配方升級，添加了不少新的營養(yǎng)素；另一方面，也是由于國際奶源從今年起價(jià)格節(jié)節(jié)提升，帶來的成本壓力很大，上半年通過企業(yè)內(nèi)部消化還可勉強(qiáng)支撐，但現(xiàn)在已無法自我消化。新西蘭蕊盛蕊(廣州)乳業(yè)有限公司總裁余丹表示，剛剛接到新西蘭方面的通知，本月新西蘭乳制品原料價(jià)格上漲60%左右，由于原料價(jià)格攀升，再加上國際奶源市場波動(dòng)的影響，該公司產(chǎn)品價(jià)格應(yīng)該也會(huì)相應(yīng)上漲20%左右。
新西蘭減產(chǎn)中國受沖擊最大
昨天，中國奶業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事、廣東省奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長王丁棉在接受記者采訪時(shí)指出，目前全球奶源正面臨嚴(yán)重短缺的危機(jī)，供需脫節(jié)，引發(fā)全球乳制品都在“漲價(jià)”。
據(jù)介紹，造成“嚴(yán)重短缺”的原因是澳洲、歐、美三大奶源供應(yīng)地奶源產(chǎn)量急劇下滑。新西蘭和澳大利亞已持續(xù)三年遭遇大旱，而全球奶粉和原料70%-80%由它們提供。王丁棉指出，在這場奶荒里，受到?jīng)_擊最大的是中國，中國每年從新西蘭進(jìn)口的大包粉--中國乳品企業(yè)在生產(chǎn)酸奶、乳飲料、奶粉及某些高端乳品時(shí)，需要使用包括脫脂奶粉、全脂奶粉、乳清粉在內(nèi)的工業(yè)大包粉，占該國奶源出口量的75%以上。
在歐盟方面，由于農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼減少，飼養(yǎng)奶牛成本上漲，許多農(nóng)民舍不得給奶牛喂食，故造成奶牛減產(chǎn)，直接導(dǎo)致牛奶市場供應(yīng)量減少。據(jù)報(bào)道，英國牧場每頭奶牛平均日產(chǎn)奶量原本約為20升，但由于“吃不飽”，每頭奶牛過去兩個(gè)月內(nèi)的日產(chǎn)奶量下降到17升到18升。在美國、印度，飼養(yǎng)奶牛的谷物、飼料等商品價(jià)格上漲，造成奶牛飼養(yǎng)成本升高，也是奶源漲價(jià)的主要原因之一。
全球性奶源產(chǎn)量大幅下滑，奶源價(jià)格自然水漲船高。而奶源需求量劇增，也導(dǎo)致今年奶源價(jià)格暴漲。據(jù)悉，亞洲、俄羅斯和東歐地區(qū)牛奶需求量大幅增加。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，亞洲地區(qū)2005年奶粉銷售額為6.8億美元，預(yù)計(jì)今年可達(dá)11.5億美元。王丁棉表示，亞洲地區(qū)每年奶源需求量增長率達(dá)到5%-8%，中國需求增長更大。平價(jià)好用眼霜非常好潤膚乳排行榜祛痘什么化妝水好有效保濕乳液排行榜
國內(nèi)外奶源暴漲且對外依賴度大
根據(jù)6月底新西蘭恒天然集團(tuán)提供的數(shù)據(jù)顯示，在過去一年，中國從新西蘭進(jìn)口的脫脂奶粉每噸從2萬元人民幣上漲至5萬元左右，全脂奶粉每噸從1.5萬元漲至3.7萬元左右，漲幅均逾100%。一位經(jīng)銷商透露，國內(nèi)嬰幼兒奶粉等高端產(chǎn)品中必須添加的乳糖、乳清粉價(jià)格更是漲勢驚人：乳清粉從每噸0.8萬元漲至約2.5萬元，脫鹽乳清粉d70、脫鹽乳清粉d90也從每噸1.1萬元上升到2.5萬元。
廣東省奶業(yè)協(xié)會(huì)昨天也提供了一份最新的數(shù)據(jù)：目前進(jìn)口全脂奶粉價(jià)為3萬-3.6萬元／噸(按不同等級計(jì))，而去年僅為2.4萬-2.6萬元／噸，每噸上漲1萬元；進(jìn)口脫脂奶粉目前價(jià)格為4.8萬-5.5萬元／噸，去年僅3.6萬-3.7萬元／噸，每噸上漲了1.8萬元。“就在近兩個(gè)月，這兩種進(jìn)口奶粉每噸都上漲了2000元。”
國際奶源價(jià)格暴漲，國內(nèi)乳品企業(yè)是否可轉(zhuǎn)而求購國產(chǎn)奶源？對此，王丁棉表示，國產(chǎn)奶源價(jià)格同樣增幅很大，現(xiàn)國產(chǎn)全脂奶粉達(dá)到2.3萬元／噸，而去年才1.7萬-1.8萬元／噸；脫脂奶源目前已達(dá)到2.8萬-3.3萬元／噸，而去年僅2.2萬-2.5萬元／噸。三鹿集團(tuán)市場總監(jiān)楊躍文也指出，與去年同期相比，目前國內(nèi)的原奶收購價(jià)已經(jīng)漲了20%-30%。
“國內(nèi)乳品企業(yè)對乳清粉、全脂奶、脫脂奶、棕櫚油等原材料及生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)口依賴度較高，受國際市場變化影響很大”，三鹿市場總監(jiān)楊躍文指出。
奶源荒將持續(xù)到2009年
據(jù)悉，對于國內(nèi)乳品企業(yè)來說，今年所面臨的壓力已關(guān)乎最基本的生存了。除了要應(yīng)對不斷持續(xù)上漲的成本壓力，它們還面臨缺貨的困難局面。有業(yè)內(nèi)人士透露，新西蘭和澳大利亞目前已無存貨，預(yù)計(jì)到今年10月才會(huì)有新貨運(yùn)抵中國。對于部分已經(jīng)提前作了準(zhǔn)備的中國企業(yè)，新西蘭大包粉的存貨可能會(huì)用到8月份，之后則可能因斷貨而無法正常生產(chǎn)。
這場席卷全球的奶源荒將持續(xù)到什么時(shí)候？新西蘭恒天然集團(tuán)商務(wù)發(fā)展部總經(jīng)理郭學(xué)研預(yù)計(jì)，直至到2009年，大包粉的價(jià)格將維持在4.5萬-5萬元／噸。而日前，新西蘭政務(wù)部部長兼經(jīng)濟(jì)發(fā)展部副部長HonDoverSamuels 在廣州接受記者采訪時(shí)，也不太樂觀地表示，預(yù)計(jì)未來兩三年內(nèi)全球性的奶源還會(huì)上漲。
“只有提價(jià)25%”才能生存下去？
國內(nèi)乳品企業(yè)將如何化解目前以及可能將延續(xù)較長一段時(shí)間的危機(jī)呢？
“漲價(jià)是最直接的辦法。如果不漲價(jià)，沒有利潤，企業(yè)連生存的可能都沒有。”有業(yè)內(nèi)人士一語驚人。據(jù)介紹，由于今年原材料的上漲，企業(yè)利潤大幅下滑，據(jù)王丁棉介紹，大包粉漲價(jià)導(dǎo)致廣東乳品企業(yè)平均凈利潤率由原來的約7%降至約5%。“廣東還算是中國乳品利潤較高的地區(qū)，內(nèi)陸很多地方凈利潤率不到5%，甚至還不到3%。據(jù)悉，由于乳制品價(jià)格戰(zhàn)逐年加劇，目前行業(yè)凈利潤率已從2004年的10%降至5%。”
王丁棉認(rèn)為，只有提價(jià)25%左右，奶粉企業(yè)才能保持生存和持續(xù)發(fā)展的可能，而這樣的提價(jià)幅度，是基于奶源收購成本以及包材、乳品配料、流通成本上漲等因素綜合考慮的。
記者從有關(guān)渠道獲悉，為了應(yīng)對奶源荒，目前已有部分乳品企業(yè)計(jì)劃涉足大包粉生產(chǎn)，擴(kuò)大該業(yè)務(wù)的產(chǎn)能。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，目前已有40%-50%乳品企業(yè)上馬了大包粉的生產(chǎn)線，希望可用國產(chǎn)大包粉替代新西蘭大包粉。
“國產(chǎn)大包粉在品質(zhì)上有硬傷，例如，蛋白質(zhì)含量比新西蘭大包粉至少低2個(gè)百分點(diǎn)，抗生素、細(xì)菌含量都較高，并且由于奶源分散，奶農(nóng)的水平參差不齊，奶粉質(zhì)量也不穩(wěn)定。”中國畜產(chǎn)品加工研究會(huì)乳品專業(yè)委員會(huì)主任謝繼志如是說。
