除了參觀這個(gè)新建成的奶粉加工廠，包必達(dá)還宣布了一個(gè)新消息：“明年年初將在中國(guó)開設(shè)第二個(gè)研發(fā)中心，主要負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)研究。”該研發(fā)中心位于北京西北郊的中關(guān)村環(huán)保園，一期投入1000萬(wàn)美元，建成后將成為雀巢在亞洲規(guī)模最大、技術(shù)最先進(jìn)的研發(fā)中心。
生產(chǎn)加工與營(yíng)養(yǎng)研發(fā)并進(jìn)，這恰好符合雀巢正在進(jìn)行的轉(zhuǎn)型——成為一家營(yíng)養(yǎng)保健品公司。
轉(zhuǎn)型
雀巢“味道好極了！”的廣告詞雖深入人心，但時(shí)過境遷，在包必達(dá)的精心打造下，這家靠即時(shí)嬰兒食品和速溶咖啡起家的老牌歐洲公司正努力轉(zhuǎn)型為一個(gè)健康、營(yíng)養(yǎng)、高科技和個(gè)性化飲食的倡導(dǎo)者。
營(yíng)養(yǎng)品將成為驅(qū)動(dòng)雀巢價(jià)值增長(zhǎng)的新市場(chǎng)。在雀巢集團(tuán)內(nèi)部，營(yíng)養(yǎng)品業(yè)務(wù)已升級(jí)為一個(gè)獨(dú)立的完整部門；公司每年近6億美元的研發(fā)費(fèi)用中，約有1/5用于營(yíng)養(yǎng)食品的開發(fā)，遍布全球的3500名研發(fā)人員負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)品從口味到包裝的定制化服務(wù)。
讓雀巢如此“興師動(dòng)眾”的原因在于，數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)公司發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者越來越重視健康營(yíng)養(yǎng)。
包必達(dá)的目光落在了這個(gè)市場(chǎng)點(diǎn)上，并從去年開始將其作為公司刺激銷售增長(zhǎng)的一個(gè)重要舉措。
2006年10月19日，包必達(dá)在瑞士的一次新聞會(huì)議上宣布，公司2006年前9個(gè)月銷售收入提高了9.1%。而營(yíng)養(yǎng)品新業(yè)務(wù)對(duì)公司未來發(fā)展的作用，包必達(dá)的評(píng)價(jià)是“它們會(huì)變得越來越重要”。
為了這個(gè)轉(zhuǎn)型，雀巢早有準(zhǔn)備，包括展開大膽的收購(gòu)行為。一周前的7月2日，雀巢宣布以25億歐元正式收購(gòu)了瑞士諾華制藥公司的營(yíng)養(yǎng)部門。這項(xiàng)收購(gòu)實(shí)際上從2006年底即已經(jīng)展開。收購(gòu)后，諾華公司目前在營(yíng)養(yǎng)品部門工作的2000名員工將加入雀巢公司，這將大大增強(qiáng)雀巢營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的研發(fā)能力。
與此同時(shí)，今年2月，雀巢宣布退出泰國(guó)、馬來西亞、新加坡、文萊等亞洲國(guó)家的液態(tài)奶的生產(chǎn)與銷售。
利潤(rùn)微薄的液態(tài)奶拼的是便利的奶源和低成本，這顯然并非雀巢強(qiáng)項(xiàng)，而技術(shù)含量較高的營(yíng)養(yǎng)配方奶粉似乎更符合雀巢的轉(zhuǎn)型思路。 御淑堂有效臉上有紅血絲怎么辦瘦臉BB霜好用嗎好瘦臉器真的有效果么
加碼中國(guó)
雀巢在東南亞退出液態(tài)奶市場(chǎng)的同時(shí)，在中國(guó)的奶粉事業(yè)卻在加強(qiáng)。
“額爾古納工廠一期日處理鮮奶600噸，而雀巢的目標(biāo)是到2010年，使其具備日處理鮮奶1500噸的能力，成為亞洲最大的乳制品加工廠，之后還會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)充產(chǎn)能。”包必達(dá)稱。
雀巢將在中國(guó)大力發(fā)展?fàn)I養(yǎng)業(yè)務(wù)，“營(yíng)養(yǎng)業(yè)務(wù)對(duì)于雀巢在中國(guó)的未來越來越重要”，包必達(dá)稱。雀巢在中國(guó)最受歡迎的營(yíng)養(yǎng)業(yè)務(wù)，主要是配方奶粉。
目前雀巢在中國(guó)有3家乳品加工廠，青島工廠負(fù)責(zé)液態(tài)奶，黑龍江雙城工廠、2004年收購(gòu)的額爾古納梅鹿工廠，以及剛剛建成投產(chǎn)的雀巢額爾古納工廠生產(chǎn)奶粉。雖然在伊利、蒙牛的夾攻之下，液態(tài)奶成效甚微，但是在奶粉領(lǐng)域，尤其是添加營(yíng)養(yǎng)素的配方奶粉上，雀巢一直遙遙領(lǐng)先。
中國(guó)高檔嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)已經(jīng)被外資巨頭占領(lǐng)，而雀巢作為其中惟一一家擁有奶源基地的外資奶粉企業(yè)，憑借奶源的相對(duì)優(yōu)勢(shì)成為其中的第一品牌。
中國(guó)乳制品市場(chǎng)中，液態(tài)奶由于競(jìng)爭(zhēng)壓力大利潤(rùn)微薄，而奶粉則屬于乳制品中利潤(rùn)較高的產(chǎn)品，盡管伊利、蒙牛2006年銷售額均已經(jīng)超過160億，但在奶粉領(lǐng)域仍落后于雀巢。
雀巢在奶粉領(lǐng)域的強(qiáng)勢(shì)歸功于其營(yíng)養(yǎng)配方的研制。2001年，雀巢在上海建立了研發(fā)中心，負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品研發(fā)，添加營(yíng)養(yǎng)元素的配方奶粉一直是嬰幼兒媽媽的最愛。
“投建新廠是為了適應(yīng)日益增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求。”包必達(dá)解釋。而隨著產(chǎn)能的增加，研發(fā)投入也在加大，并購(gòu)諾華收編2000名富有營(yíng)養(yǎng)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)的員工之后，雀巢打算在中國(guó)開設(shè)第二個(gè)研發(fā)中心，提供更多適應(yīng)中國(guó)市場(chǎng)的營(yíng)養(yǎng)配方產(chǎn)品。
“雀巢是靠奶粉起家的，奶粉銷售占全球銷售額的15%，在亞洲市場(chǎng)上，奶粉銷售更占到50%。”包必達(dá)介紹。雖然中國(guó)銷售額目前只占到全球的2%，但對(duì)于處在轉(zhuǎn)型中的雀巢，要保持在中國(guó)奶粉市場(chǎng)的老大地位，中國(guó)業(yè)務(wù)的發(fā)展至關(guān)重要。
如今這家靠即時(shí)嬰兒食品和速溶咖啡起家的老牌歐洲公司，正努力轉(zhuǎn)型為一個(gè)健康、營(yíng)養(yǎng)、高科技和個(gè)性化飲食的倡導(dǎo)者。
