乳品行業(yè)的蓬勃發(fā)展極大地促進(jìn)了奶牛養(yǎng)殖業(yè)的進(jìn)步，奶牛養(yǎng)殖小區(qū)和牧場(chǎng)的建設(shè)成為目前廣大養(yǎng)殖戶和牧場(chǎng)負(fù)責(zé)人普遍關(guān)心的問(wèn)題。在我國(guó)，奶牛養(yǎng)殖小區(qū)和牧場(chǎng)的設(shè)計(jì)與建造處于初步階段，一些地方領(lǐng)導(dǎo)和奶源基地負(fù)責(zé)人輕設(shè)計(jì)重土建，導(dǎo)致先建成再改造完善的惡性循環(huán)。
三鹿集團(tuán)在奶牛養(yǎng)殖小區(qū)和牧場(chǎng)的規(guī)劃設(shè)計(jì)建造方面有著多年的建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)國(guó)內(nèi)奶源基地生產(chǎn)工藝和將來(lái)發(fā)展方向有著深刻的認(rèn)識(shí)，為了解決當(dāng)前關(guān)于奶牛養(yǎng)殖小區(qū)、牧場(chǎng)建設(shè)方面的問(wèn)題，促進(jìn)我省乃至國(guó)內(nèi)奶牛養(yǎng)殖小區(qū)和牧場(chǎng)建設(shè)水平的提高，特刊登專題文章，對(duì)奶牛養(yǎng)殖小區(qū)和牧場(chǎng)的設(shè)計(jì)與建造作系統(tǒng)的闡述。
專題一 奶牛養(yǎng)殖小區(qū)的選址
現(xiàn)代化奶牛養(yǎng)殖小區(qū)的建設(shè)是一項(xiàng)系統(tǒng)、復(fù)雜的工程，而場(chǎng)址的選擇是小區(qū)建設(shè)的第一步，在以后的經(jīng)營(yíng)和管理中起決定性作用，因此對(duì)選擇場(chǎng)址要有周密的考慮和長(zhǎng)遠(yuǎn)的規(guī)劃，要與本地區(qū)農(nóng)牧業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃、土地利用總體規(guī)劃和城鄉(xiāng)建設(shè)總體規(guī)劃結(jié)合起來(lái)，進(jìn)行綜合規(guī)劃，合理利用土地，保證良好的動(dòng)物防疫和環(huán)境衛(wèi)生條件。
1、地勢(shì)：奶牛養(yǎng)殖小區(qū)要求地勢(shì)較高，稍有緩坡為宜（坡度為１％左右），如果地勢(shì)北高南低、背風(fēng)向陽(yáng)則為最佳。小區(qū)地勢(shì)過(guò)低，易造成環(huán)境潮濕，影響牛只健康；地勢(shì)過(guò)高，不僅招致寒風(fēng)的侵襲，而且不利于交通運(yùn)輸。
２、地形：地形要開(kāi)闊整齊，場(chǎng)地不要過(guò)于狹長(zhǎng)或邊角太多，場(chǎng)區(qū)的面積要根據(jù)奶牛養(yǎng)殖規(guī)模、管理方式、集約化程度等因素確定。應(yīng)合理利用土地，不占用基本農(nóng)田，還應(yīng)留有發(fā)展余地。
３、土質(zhì)：土質(zhì)條件對(duì)奶牛的影響頗大，適合建設(shè)奶牛養(yǎng)殖小區(qū)的土壤，應(yīng)該是透氣、透水性強(qiáng)，吸濕性、導(dǎo)熱性小，質(zhì)地均勻，抗壓性強(qiáng)的土壤。既有利于雨水、奶牛尿液的滲透，又能保護(hù)奶牛的肢蹄，有利于牛舍及運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的清潔與衛(wèi)生。沙壤土質(zhì)較為理想。
４、水源及水質(zhì)：奶牛養(yǎng)殖小區(qū)在生產(chǎn)過(guò)程中奶牛的飲用、牛體洗刷、沖洗奶牛舍和洗滌設(shè)備等都需要大量的水。所以，建立一個(gè)養(yǎng)殖小區(qū)，必須有一個(gè)可靠的水源，水源應(yīng)符合下列要求：水供應(yīng)充足、水質(zhì)良好、不受周圍條件的污染、取用方便，符合《中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 畜禽飲用水水質(zhì)（NY 5027-2001哪個(gè)好去痘印美白產(chǎn)品哪個(gè)效果好睫毛膏什么是深層清潔面膜護(hù)膚適合25歲用的護(hù)膚品）》的相關(guān)規(guī)定。
５、氣候 奶牛的生物學(xué)特性是相對(duì)耐寒而不耐熱，夏季對(duì)高溫、冬季對(duì)寒風(fēng)特別敏感。荷斯坦奶牛適宜的環(huán)境溫度為5～21℃，最適宜的環(huán)境溫度為10～15℃，耐受范圍為-15℃～26℃，氣溫低于-15℃，尤其是高于26℃時(shí)，奶牛采食量和產(chǎn)奶量下降。我國(guó)南北溫度、濕度等氣候條件差異很大，各地在建筑牛舍時(shí)要因地制宜。例如，南方的特點(diǎn)主要是夏季高溫、高濕，因此，南方的牛舍首先應(yīng)考慮防暑降溫和減少濕度，而北方的特點(diǎn)是冬季寒冷而且漫長(zhǎng)，因此在北方部分地區(qū)又要注意牛舍的防寒保溫。
６、飼草飼料：在場(chǎng)址選擇時(shí)，應(yīng)根據(jù)奶?？偞鏅谝?guī)模的大小來(lái)計(jì)算飼料、飼草用量能否就近保證供應(yīng)。有條件的可在場(chǎng)址附近建設(shè)一塊自己的飼料、飼草地，以便種植玉米、苜蓿等飼料、飼草，以確保供應(yīng)。
7、交通運(yùn)輸：奶牛養(yǎng)殖小區(qū)應(yīng)選擇建在交通運(yùn)輸較為便利的場(chǎng)所，便于運(yùn)輸鮮奶、生產(chǎn)資料、生產(chǎn)廢棄物等。養(yǎng)殖小區(qū)應(yīng)與高速公路、國(guó)道、省道等交通主干道保持較遠(yuǎn)的距離，以便于場(chǎng)區(qū)防疫、減少噪音污染，同時(shí)，最好要有一條專用的道路通到主干道上。
8、場(chǎng)區(qū)防疫：養(yǎng)殖小區(qū)位置應(yīng)選擇在居民點(diǎn)的下風(fēng)處，地勢(shì)低于居民點(diǎn)；但不宜選在容易造成環(huán)境污染企業(yè)的下風(fēng)處或附近。養(yǎng)殖小區(qū)位置應(yīng)選擇在居民點(diǎn)的下風(fēng)處，地勢(shì)低于居民點(diǎn)；但不宜選在容易造成環(huán)境污染企業(yè)的下風(fēng)處或附近。為了防疫衛(wèi)生，奶牛養(yǎng)殖小區(qū)與居民點(diǎn)的間距宜在500米以上，與各類易造成環(huán)境污染的企業(yè)間距應(yīng)不小于2000米， 與主要公路的距離至少要在500米以上、一般道路50-100米。牛場(chǎng)或小區(qū)之間的距離至少要在
9、電力能源：電力供應(yīng)要穩(wěn)定可靠，奶牛小區(qū)的機(jī)械擠奶、牛奶冷卻、設(shè)備清洗、飼料加工、日常照明都需要電力保障。因此，場(chǎng)址周圍要有完善的電力設(shè)施，但盡量遠(yuǎn)離高壓線路、變電站等容易對(duì)人員和奶牛構(gòu)成危險(xiǎn)的設(shè)備和設(shè)施。
10、遵守國(guó)家和地方的法律法規(guī)：遵守國(guó)家和地方畜禽養(yǎng)殖方面的法律法規(guī)，禁止在下列區(qū)域內(nèi)建設(shè)奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)：① 生活飲用水的水源保護(hù)區(qū)，風(fēng)景名勝區(qū)，以及自然保護(hù)區(qū)的核心區(qū)和緩沖區(qū)；② 城鎮(zhèn)居民區(qū)、文化教育科學(xué)研究區(qū)等人口集中區(qū)域；③ 法律、法規(guī)規(guī)定的其他禁養(yǎng)區(qū)域。
